超市里买的全麦粉,用全麦粉做馒头和饼家人都说不好吃,这才发现买错了,原来是麦麸全麦粉粗粮,总不能浪费呀,想办法消灭掉就用这粉做奶香酥条,一下子烤了4盘,做出来的酥条味道还不错,奶香十足很酥松。 |
【食材与调料】
【主料】全麦粉600g,奶油60g,牛奶180g,鸡蛋3只 |
【辅料】糖200g,色拉油60g,泡打粉10g |
【制作步骤】
![]() | 1.所有食材 |
![]() | 2.鸡蛋打入盆中 |
![]() | 3.放入糖搅拌 |
![]() | 4.放入色拉油搅拌 |
![]() | 5.再放入牛奶和奶油搅拌 |
![]() | 6.倒入面粉 |
![]() | 7.揉成光滑的面团醒30分钟 |
![]() | 8.30分钟后把面团擀成长方形 |
![]() | 9.切成长条 |
![]() | 10.切好的长条放在烤盘里,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱烤20分钟 |
![]() | 11.20分钟后出烤箱放凉 |
【奶香酥条做法小贴士】
1原本用黄油,冬天难打发改用色拉油 2.面团醒的时间稍长,口感会更好 3.烤的时间按各家烤箱而定 |