| 藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕320g，瘦肉400g |
| 【辅料】面粉40g，淀粉24g，葱花30g，酱油适量，盐适量，鸡精适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕洗净去皮，切成0.5厘米的薄片。 |
 | 2.肉切成肉末。 |
 | 3.加入葱碎，酱油，盐，鸡精拌匀。 |
 | 4.面粉加淀粉和水和成糊。 |
 | 5.拿一片藕，铺上肉馅。 |
 | 6.另一片藕盖在上面按好。 |
 | 7.依次做好。 |
 | 8.做好的藕，在面糊里沾匀。 |
 | 9.锅中油烧热，下入藕夹炸至金黄熟透即成。 |
【藕夹做法小贴士】
| 喜欢的可以在肉馅里加些香油调味。 |
