| 外出游玩，总想随身带点自制美食。选来选去，就做个简单的培根面包卷，香喷喷有肉有面，有咸味可以补充跋涉流汗损失的盐分，方便人手一个随时补充能量。现在就开工： |
【食材与调料】
【主料】牛奶120g，奶油80g，糖40g，盐4g，蛋液35g，高粉300g，奶粉15g，酵母4g |
| 【辅料】千岛沙拉酱适量，培根4片 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.将面包原料全部放入面包机揉成光滑面团。在面包机里发酵1小时，体积增大为原来的两倍 |
 | 3.将发酵好的面团滚圆，再醒15分钟 |
 | 4.将醒好的面团擀成一个大圆饼 |
 | 5.将千岛沙拉酱倒在面饼上，用刮板抹匀 |
 | 6.将煎好的培根切成小块，凉凉后铺在面饼上 |
 | 7.将铺好料的面饼从下向上卷起，卷成长条 |
 | 8.把面卷均匀切成小块 |
 | 9.摆放在烤盘中，整形 |
 | 10.面卷发酵一小时变成体积两倍大后，表面刷蛋液 |
 | 11.烤盘放在烤箱中层，烤箱温度设定170度，烘烤时间15分钟 |
【培根面包卷做法小贴士】
| 小贴士培根可以换成肉松，就是肉松面包卷啦！ |
