| 花生米有降血脂、降血压、制酸和胃等功效。吃煮花生米时，连花生米外边的红衣一块吃，可得到化学物质甘油脂和甾醇脂，它能使骨髓制造血小板的能力增强，提高身体的止血能力，所以做这道简单的菜-----芹菜拌花生,在夏天吃,不仅清香爽口,还非常适合想减肥美腿的MM们食用。 |
【食材与调料】
| 芹菜 350克 花生 150克 辣椒油 10克 醋 1勺 盐 3克 花椒 10粒 大料 2块 |
【制作步骤】
| 1.芹菜一把，去叶，清洗干净 | 2.将花生仁用水浸泡一会，锅里放水，加入花生，盐，花椒，大料，烧开，然后用小火煮，直至花生颗粒饱满为止，关火，继续把花生浸在汤里入味，吃的时候再捞出来沥干水分。 |
 | 3.在锅里烧了点水，把芹菜放到热水里烫一分钟，然后捞出来浸在凉水里。 |
 | 4.芹菜斜着切段。如果用那种很粗的西芹，就需要顺长剖开。新蒜切末。 | 5.将芹菜，花生米和蒜末倒在一起，里面加醋，盐，辣椒油拌匀即可。 |
【芹菜拌花生做法小贴士】
