| 紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。不管是大人还是孩子，吃一些紫甘蓝是很好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫甘蓝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝，只用了一半 |
 | 2.切成宽约一厘米的长条 |
 | 3.葱花 |
 | 4.锅内放油，油热后放葱炒几下 |
 | 5.再放入紫甘蓝煸炒几下 |
 | 6.放入盐和味极鲜再炒一分钟就好了 |
 | 7.出锅 |
【清炒紫甘蓝做法小贴士】
| 紫甘蓝生吃就很好，所以稍炒几下就可以 |
