| 美味下饭菜~ |
【食材与调料】
【主料】丝瓜496g，鸡蛋三只196g，青椒86g |
| 【辅料】玉米油适量，香槽卤少许，食盐3g，鸡精5g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入碗中，加入少许香槽卤搅匀。丝瓜洗净削皮切滚刀块，青椒去籽切成片。 |
 | 2.锅烧热放油，转圈晃锅后加入青椒片稍煸，注意火不要太大。 |
 | 3.约一分钟后将蛋液转圈倒入。 |
 | 4.待蛋液凝固一半时铲碎煸炒片刻（约七、八秒左右）。 |
 | 5.加入丝瓜煸炒一会儿。 |
 | 6.待丝瓜稍软即加入适量盐炒匀。 |
 | 7.加入适量开水盖盖焖两分钟。 |
 | 8.关火，加入适量鸡精翻匀调味。 |
 | 9.可以出锅了。 |
【青椒鸡蛋炒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士。。。。 |
