| 这青椒炒肉片是妈妈最爱吃的菜之一,当时在家那会她没少做这菜,可我一点也不捧场.以前我即不吃青椒也不吃肉,唉!也不光不吃这两样,应该说我能吃的有几样了.那会对吃饭一点兴趣也没有,不吃饭都不知道饿,为了这个妈妈没少生气,最后我因为营养不良,加上被流行病毒感染生了一场好严重的病,差点要了我的小命.病好后再不敢挑食了.就拿这青椒来说吧,妈妈再做青椒时就对我说这青椒里有青椒素,看这青椒绿的多好看啊,吃了就跟青椒一样漂亮了.要真是跟青椒长的一样,我不成葱心绿了吗,现在想想妈妈也真是被我那场病吓到了,为了让我多吃菜什么话都敢说,那会人哪知道什么东西有什么营养啊,妈妈做一样菜就说这里有这素,那里有那素的.反正我现在是什么都吃了,身体也很好了.现在轮到我用这法对付儿子了,比如说他手受伤出血了,我就说快多吃点西红柿,这西红柿是红色的,可以补血.其实儿子并不挑食,这样说无非是想让他多吃点,吃的更积极些,我这点小伎俩儿子也知道了,人家会更详细的说出其中到底有什么营养素,比我这蒙人的话强多了. |
【食材与调料】
| 【主料】青椒80g，牛肉100g |
| 【辅料】蒜适量，盐适量，花椒粉适量，孜然粉适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净控干水 |
 | 2.牛肉切片 |
 | 3.蒜切片 |
 | 4.青椒洗净切片 |
 | 5.三样都切好了 |
 | 6.油热后下蒜片爆香 |
 | 7.放牛肉,青椒,酱油快速翻炒 |
 | 8.放入醋,盐,花椒粉炒匀出锅 |
【青椒牛肉片做法小贴士】
| 炒这个菜速度要快一点,否则牛肉容易老,青椒的颜色也就不好看了. |
