软炸肉段

小的时候,过年家里总会做些肉段做年夜饭里的主打菜品。肉段也是东北人的最爱。我喜欢软炸的肉段可以沾椒盐。也可以做自己喜欢吃的味道的汁浇一下。还可以回锅加适量的酱油、醋、鸡精、料酒、糖味道也不错。

【食材与调料】
【主料】精瘦肉1500g
【辅料】油适量,盐适量,淀粉适量,姜沫适量,鸡蛋适量

【制作步骤】
软炸肉段 1.精瘦肉切块
软炸肉段 2.鸡蛋搅拌好加到瘦肉里
软炸肉段 3.淀粉 盐加水搅拌
软炸肉段 4.姜末 面糊不可太稀
软炸肉段 5.油热下锅 小火炸制
软炸肉段 6.OK!上桌了!

【软炸肉段做法小贴士】

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