| 藕，能补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。酸辣藕条，脆爽可口，虽然是素食，但却是下饭佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕1节，青椒1个，红辣椒半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.藕去皮，切成条，用水浸泡，洗去表面淀粉，并在水里滴点醋防黑 |
 | 3.将青红辣椒切细 |
 | 4.锅烧热，下适量的油 |
 | 5.下青红辣椒炝锅 |
 | 6.加入藕条，旺火快速翻炒 |
 | 7.下适量的盐调味 |
 | 8.调入适量的白醋 |
 | 9.脆辣酸爽的下饭菜来咯 |
【双椒炒藕做法小贴士】
| 藕易氧化，切好了要泡在水中防氧化，在水里滴点白醋效果更加好。 |
