| 这道“手撕香菇根”不仅能变废为宝，而且还相当的美味。做好的香菇根吃在嘴里又香又脆，还带点嚼劲一点也不硬，并且越嚼越香特别入味。绝对是一道下饭、下酒的美味小菜，当然，更是一款停不下手的解馋小零食。这道菜的做法非常简单，不用动火，用微波炉加热不到3分钟就可以吃上了。值得一试哦。 |
【食材与调料】
【主料】香菇根100g |
| 【辅料】玉米油5g，盐1g，香菜1颗，生抽8g，蚝油5g，孜然粉1g，辣椒面1g |
【制作步骤】
 | 1.准备好香菇根 |
 | 2.将香菇根的根部有土的部分剪去，再清洗干净，挤干水分，用刀压扁后再撕成小条（别撕的太细） |
 | 3.香菜洗净切碎备用 |
 | 4.香菇根全部处理好后，先放入盐拌匀 |
 | 5.再放入生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面、玉米油搅拌均匀，然后放入香菜碎再次拌匀 |
 | 6.把拌好的香菇根平铺在微波炉专用盘中，然后放入微波炉中，大火加热2分30秒即可 |
【手撕香菇根做法小贴士】
| 小贴士1、清洗干净的香菇根一定要挤干水分，这样才能让它更好的入味 2、微波炉的加热时间要根据香菇根的多少来决定，如果多，时间就要稍微长点，反之，时间就断点 3、我这些香菇根，一部分是自己买的香菇，一部分是问卖香菇老板要来的 |
