| 鱿鱼须味道鲜美，加入蒜苔干辣椒爆炒，香辣下饭，很不错哦！ |
【食材与调料】
【主料】蒜苔200g，鱿鱼须300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼须洗净，锅里放水烧开，放鱿鱼须煮半分钟捞起 |
 | 2.放到冷水里洗净黑膜 |
 | 3.鱿鱼须切小段，姜去皮洗净切丝 |
 | 4.蒜苔洗净切段 |
 | 5.热锅放油，放鱿鱼须和姜丝爆炒片刻 |
 | 6.放蒜苔翻炒片刻 |
 | 7.放适量盐翻炒均匀 |
 | 8.放适量干辣椒翻炒均匀 |
 | 9.放适量生抽和料酒翻炒均匀 |
 | 10.起锅 |
【蒜苔炒鱿鱼须做法小贴士】
| 小贴士鱿鱼须焯水这一步不可以少哦！焯水后洗净黑膜可以去腥，爆炒的时候也不会炒出水分。 |
