| 减肥不是饿肚子！山药零脂肪，此时正当吃；苦瓜君子菜，清肠排毒又刮油，山药炒苦瓜，小清新的苦味菜。减肥不减餐。 |
【食材与调料】
【主料】山药200g，苦瓜1根 |
| 【辅料】盐适量，白糖适量，蒜子适量，姜适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将苦瓜切开，挖去芯切成条， 去皮山药切条 ，泡入清水， 蒜子拍扁切末， 姜切末。 |
 | 2.热油锅 ，烧至7成热 ，下入苦瓜 ，炸1分钟， 捞出 。 |
 | 3.待油温升高 ，下入 山药 ，炸1分钟 ，捞出。 |
 | 4.锅留底油， 放入姜、蒜爆香 ，倒入山药、苦瓜， 翻炒片刻。 放入少许白糖， 半勺盐 ，炒匀， 最后淋入适量水淀粉， 拌匀 ， 即可出锅！ |
【山药炒苦瓜做法小贴士】
| 小贴士无 |
