嫩莴笋叶炒蛋，当天下大雨没有出去习菜。中午没菜吃，就上自家平台摘了些莴笋叶，家里还有几个鸡蛋，想出了这道莴笋叶炒蛋。...

莴笋叶营养丰富，还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。...

亲戚送来许多新鲜的莴笋，叶子很是新鲜，炒制、烧汤都不错。加些鸡蛋翻炒，很清爽可口。...

老妈买来莴笋，看见莴笋叶特别新鲜，而且电视还老讲莴笋叶还补铁，老妈就用它包包子，没想到口感还特别好，很脆很嫩，比油麦菜还好吃。...

平时吃莴笋都把莴笋的叶子都扔了,老妈说叶子烧饭吃很香的不要扔,扔了太可惜，就用叶子做了菜饭，莴笋有强壮机体、防癌抗癌，儿童常食用莴笋有助于生长发育。...

莴笋叶中含有莴苣素，能增加胃液，促进消化，增进食欲，并有镇痛和催眠的作用。用莴笋叶炒出来的米饭带有特殊的香味，小时候妈妈经常做给我吃，现在每次尝到这炒饭都能带给我无尽的童年回忆。...

买来的莴笋，叶子不要扔掉，用油炒一炒，再搭配点蒜蓉，就是一道美味的菜。...

莴笋叶具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍，其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。豆亲们在日常生活中适当食用哦，不错的菜。...

简单的煎饼，方便快捷。冬天的早晨就想在被窝里多藏一分钟，所以早餐的时间就跟着缩短了。一杯热牛奶，配上些煎饼，加上一份水果，两颗坚果，还还是很快捷。...

以前吃莴笋总是把叶去掉，后来百度了才知道其实莴笋叶比莴笋的营养更好，那就不能浪费掉这么好的东西，如果和莴笋炒在一起，我又觉得好像不太漂亮，单独炒一盘菜，叶子又太少了点，不如用来搭配不同的食材做汤喝，又不浪费又健康美味！...

前段时间婆婆总爱买莴笋回来吃，莴笋叶她都是炒着吃，有一天我给做了次蒸菜，婆婆很爱吃，而且莴笋叶的也非常丰富，这种蒸菜也比较适合老年人食用。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，所以千万要好好利用啊！...

莴笋叶有点苦涩，往往就被人们扔掉了，殊不知它的营养价值比茎部还要高。如胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍。莴笋叶[莴苣叶]食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。莴笋叶[莴苣叶]无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。莴笋叶[莴苣叶]还具有较高的食疗营养价值。作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。...

这是妈妈给的一把莴笋叶（其实我们武汉人把莴笋叫做莴苣）...

【食材与调料】【主料】莴笋叶两颗，番茄一个，蛋黄一个，剥皮北极虾三个 【辅料】水一个鸡蛋的量 【制作步骤】 1.莴笋叶炒水，原料合影。 2.菜叶剁碎，混合拌匀。 3.开锅5分钟左右，放入化冻剥皮的北极虾。蛋水分明，关火。放盐、香油。 4.成品【莴笋叶番茄蒸蛋黄做法小贴士...

最近莴笋菜市场上卖的很多，很鲜嫩的，叶子也很嫩，不舍得扔，就清炒着吃了，味道也很好的。...

莴笋叶是一种凉性食物。营养价值比莴笋还高，具有丰富的胡萝卜素，还可以控制脸上的油脂的分泌哦。...

莴笋全身都是宝啊，根茎可以红烧、凉拌、清炒，叶子也是很好的下饭菜，刮去的外皮和老叶还能拿去喂邻居的兔子。莴笋叶与莴笋相比，蛋白质要高出百分之四十，脂肪高一倍，膳食纤维高百分之三十三，胡萝卜素高百分之八十三，维生素b1多2倍，维生素c更是高出百分之六十八。...

莴笋叶营养丰富，还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。...

菜心质量娇嫩，风味可口，养分丰厚。每千克能够吃用有些含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还附有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13.6毫克、核黄素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。...

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。...