今天吃饭的人多，天气又热，凉菜抢手下货。我切了很多样都放在一起了就称之为杂蔬吧，为了省事，没有自己调拌料，只倒入了超市买来的捞拌汁。真的好吃，酸酸甜甜的，微辣爽口。...

过年大鱼大肉吃的人腻腻的，偶尔炒个素菜竟然觉得是美味...

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能，现在正是新的莴苣上市的时候，我就买来炒炒。我买的莴苣比较大，在切时，想起了一个朋友说是莴苣不要买大的，小的切了一样看不出小，看来她的水平挺高，我是不行，不过现在看不要买太大的皮好硬，废了我好长时间才弄好。...

很久不吃莴苣了，莴苣中的无机盐、维生素含量都比较丰富，尤其是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，因此，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。此外，莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。...

莴苣清热利尿，活血通乳，促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。...

宁有名的酱菜是“玉堂酱菜”，是济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，一时被誉为"京省驰名"、"誉压江南"。主菜有包瓜、磨茄等。从清代至今拥有百年历史，是山东闻名遐迩的小吃之一。酱菜是不能叫“咸菜”的，因为酱菜是腌菜里的“顶配”，口感酱香爽脆是咸菜所无法比肩的。玉堂酱菜是真的好吃，可价格也是真贵，日常吃的话就有点奢侈了。好在现在有 DIY、山寨等技法，那就自己在家做个简单的酱菜吃，既满足的胃口又可以体验一次DIY的乐趣。我做酱菜的过程纯粹是自己杜...

莴笋极富营养，含有抗氧化物、维生素、膳食纤维及钙、磷、钾、钠、镁和少量铜、铁、锌，具有很高的营养价值和食疗保健作用。...

现在农村里的莴苣长的正旺呢，我一直觉得露天生长的蔬菜比大棚里长出来的要好吃多了，所以一般我买菜都买时令菜，这不今天就和老农买了几棵莴苣，回来清炒着吃就很不错了，很是简单方便呢。...

莴笋和藕一起炒也很好吃哦，脆脆的...

【食材与调料】【主料】莴苣一根 【辅料】红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精【制作步骤】 1.莴苣去皮,切成丝,红辣椒也切成丝。 2.油烧热后,爆香蒜茸和辣椒,然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟,起锅前放盐,鸡精,拌匀后就可上碟了.【清炒莴苣丝做法小贴士】小贴士莴苣对高血压和心...

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。...

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。 蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。...