宫保鸡丁是甜辣口味，属于川菜。大家都很喜欢吃，做起来感觉不是很简单，不过查了很多资料，决定亲自试一试，没想到还蛮成功。...

最近收到杭州姚生记的核桃，有山核桃和薄皮核桃两种，想着做点什么菜来吃，想着孩子读书是绝对的脑力劳动，那么我想那些即将高考的童鞋们大脑消耗肯定特别大吧！所以我今天就带给大家这道酱爆核桃鸡丁让孩子品尝我们美味的同时也补补大脑吧！ 这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。鸡肉的脂肪和热量，显然低于猪肉、牛肉，烹调时采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。加了核桃仁既补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜 核桃被称为“益智果”，花生被称为“长生果”，由此可见，这两种食材的惊人食疗效果，...

【食材与调料】【主料】鸡腿肉2个 【辅料】土豆250克，木耳250克 【制作步骤】 1.先把鸡腿洗净后出水捞出备用， 2.然后倒入油把姜片爆香后倒入鸡肉翻炒。加入花椒和八角。 3.直到鸡肉颜色变黄加入清水炖30分钟，在加入木耳和土豆。直到炖好为止，最后加入葱段即可【土豆木耳炖...

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆。...

黑木耳是耕心家的常客，一周差不多两三次会面的(*^__^*) 嘻嘻……木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品，含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂...

鸡腿肉因为放了辣椒和花椒的吃起来是麻辣味，我再在这道菜里配上了酸菜再吃起来就可口了。...

辣椒的营养非常丰富，南方人多喜欢辣到极致的朝天椒，而北方人则多喜欢甜而不辣的灯笼椒。辣椒富含丰富的维生素C，多吃辣椒可以驱寒暖胃、促进血液循环、开胃消食，总之好处大大滴。小时候就爱辣子鸡，这要得益于我儿时的邻居：川妹子阿伊。脑海中她依然是那个火辣辣的形象，说话大嗓门，遇事从不怕，泼辣的性格活脱脱的就是小辣椒。第一次吃辣子鸡是在她家，依稀记得她从厨房端出一盘冒着辣椒香味的菜，吃到嘴里的感觉就是外酥里嫩，混着一股子火辣味，只一个“爽”字便可形容。从那时起我便记住了这道美食，时不时的还跟老妈撒娇嚷嚷着要吃。...

人的心情似乎总是和天气挂钩，无论是与朋友去趟旅游，或是想窝在家里享受午后阳光与下午茶，只要一下雨总能把所有的兴致浇灭。虽说我们无法控制自然界的低气压，但眼前美食百般模样却能牢牢把控在自己手中。想把好心情寄托的天气上，不如亲手把好心情融进美味里。不管室外如何狂风暴雨，只要你学会这款缤纷丰富的经典考伯沙拉，随时随地将彩虹放入眼里、嘴里。...

有点麻、有点辣，嫩滑的鸡肉、脆脆的花生···宫保鸡丁——口感丰富，是超级给力的下饭菜！我在家经常会做，有时候是自己准备其中的各种材料，但有时候也会犯懒，就用超市买来的现成的调料包来做，只要一包调一调，炒一炒，在家也能做出可以媲美饭店的经典菜式喽！我更偏爱用鸡腿肉来做这道经典的宫保鸡丁，上过浆、滑过油的鸡腿丁非常嫩滑，嚼起来更有弹性，口感要比鸡胸好很多！如果想更偷懒，也可以使用那种市售的麻辣花生。...

蒜头鸡做法简单，但是做出来的味道却一点都不简单，鲜香可口，有着蒜香的鸡肉，也特别下饭。这次用的是鸡腿肉，很嫩滑。...

家里人少杀一只鸡两顿都吃不完，所以我常常把杀好的鸡分解成几份冰存在冰箱里，想吃时拿一份出来，从妈妈家摘了几个佛手瓜回来，佛手瓜和鸡肉一起煮味道鲜美。佛手瓜果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病...

个人还是比较喜欢咖喱味的菜肴，尤其是拌米饭吃，灰常美味。可是父母都不爱吃，为完成作业我就只做了一人份，可能是咖喱放多了，感觉有点黑呼呼呢 O(∩_∩)O~...

到了美国，才发现这里的中餐早就“倒插门”了。不知道美国鬼子对中餐咋定义的，按照我的推断，大概只要是炒菜，都能归进来（他们只有炸，烤，煮，总之，不会炒）。至于调料，酱油和糖是王道。吃多了这些“被中餐”，居然发现了一个还不错的菜——黑椒鸡丁。天晓得黑胡椒怎么能算中餐的特色，不过，味道还不赖哦。...

这菠萝炒鸡肉是我非常喜欢的一道菜。酸甜的菠萝搭配嫩滑的鸡肉，不仅让人味口大开...

儿子现在特爱吃肉，每顿饭必须得有肉，我和LG就变着花样给他做，一般都是早上征求他的建议，想吃什么，然后再去市场采买。今天LG买的鸡腿肉，儿子说要吃三杯或红烧，我说那样营养太单一了，妈妈今天换个做法给你吃，保证你吃了之后还想再吃。说完之后，立马开始找材料，从冰箱里翻出一罐剩了点汤汁的腐乳，好吧，不能浪费资源，就做个腐乳土豆烧鸡块吧。...

又到春暖花开时，香甜美味的热带水果地菠萝又上市了，每到时令时节的水果，我们这里卖的特别的便宜，1块9毛7一个，昨天，就买回来了两个菠萝，削了皮，去了菠萝丁，用小块做了午餐“菠萝鸡粒炒饭”简单又美味。...

有时候懒的做饭就喜欢炒饭，把所有的材料放在一起一炒，再加上一个汤，又是简单不失营养的一餐...

很久没有吃手擀面了，刚好现在好豆正在召集【手工美食】我就积极一点参加吧，还是妈妈的味道，只不过以前里面的配菜，只放些葱花，今天儿子吵着吃鸡腿，就买了一些，配在面里，味道美极了～我吃了两大碗噢，呵呵！...

鸡腿切块，焯过水待用，底锅烧热加芝麻油少许，加入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味，加入鸡块继续煸炒，加少许生抽，糖炒至变色加适量老抽，煸炒均匀加水，2:1的比例，炖至汤汁浓稠，加入九层塔，鸡粉翻炒至汤汁殆尽即可出锅。...

无...