| 铁板烧 |
【食材与调料】
【主料】鸡心100g，牛肉100g，香菜20g，豆腐皮半张，长茄子1个 |
| 【辅料】新奥尔良烧烤料适量，香其酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡心洗净中间切开清水洗去血污，牛腩切块，用新奥尔良料腌两个小时，香菜切段用豆腐皮卷起来 |
 | 2.茄子洗净切片 |
 | 3.各种处理好的食材用竹签串起来 |
 | 4.平底锅倒油，放入肉串 |
 | 5.油多的时候会溅出来，放点茄子就好了 |
 | 6.肉煎得差不多的时候拨到一边放入新的继续煎 |
 | 7.煎好的肉串刷上烧烤酱，撒孜然粒 |
 | 8.茄子和香菜卷同样刷上烧烤酱 |
【铁板烧做法小贴士】
| 小贴士无 |
