五彩馅烧麦,五彩馅烧麦的做法 - 阳康菜谱网五彩馅烧麦做法大全

为这款烧麦取名五彩馅烧麦，是因为烧麦的馅除猪里脊肉以外，其他五种食材是五个颜色。之所以用这几种我以前从不入馅的食材作馅，完全是为了让只吃茴香馅的孩儿爱上有馅的食品。精诚所至，这五彩的烧麦真让孩儿吃的津津有味。由此，我家的食谱领域又宽阔了。这款烧麦，也让我领悟到，没有什么是一成不变的，只要不断的尝试，美味是没有止境的。

【食材与调料】

【主料】小麦粉450g ，玉米粒60g，豌豆60g ，木耳30g ，杏鲍菇100g，火腿80g，猪里脊肉 300g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，芝麻油适量，葱姜适量

【制作步骤】

	1.小麦粉和成面团饧着。
	2.猪里脊肉洗干净，切成丁。
	3.豌豆、玉米粒洗干净，沥净水。
	4.杏鲍菇洗干净，切成丁。
	5.杏鲍菇入油锅过油后盛出晾凉。
	6.火腿切成丁。
	7.木耳泡发后，入水焯后切成丁。
	8.猪肉丁里加橄榄油、酱油、味精、葱姜末，顺一个方向搅拌。
	9.五种食材都加入搅拌好的肉馅中，加盐、芝麻油。
	10.搅拌均匀成烧麦馅。
	11.将面做成大小均匀的面剂。
	12.将面剂擀成圆片。
	13.将面片的周边抻薄，烧麦皮就做好了。
	14.烧麦皮中间加馅。
	15.将烧麦皮兜起，用手的虎口轻挤，烧麦就包好了。
	16.蒸锅加水，烧麦入锅蒸20分钟即可。
	17.出锅的烧麦，薄皮大馅，味道很好。