| 蒜薹很好吃，和五花肉一起炒最好吃，五花肉肥瘦兼杂，口感较佳。蒜薹营养丰富含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。 |
【食材与调料】
【主料】蒜薹300g，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，味极鲜适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉放锅里煮熟切片。 |
 | 2.将五花肉放在锅里，煸炒到半透明状。 |
 | 3.放入干辣椒炒香，在放入蒜薹炒匀。 |
 | 4.加适量盐和十三香翻炒，炒制蒜薹熟。 |
 | 5.加适量味极鲜炒匀即可。 |
【五花肉炒蒜苔做法小贴士】
| 小贴士蒜薹配五花肉最好吃了，因为五花肉有脂肪，跟蒜薹一起搭配味道特别好。 |
