| 今天上一款素馅披萨，想减肥的MM看过来哟。。。这款披萨我用了很少的奶酪，添加了山药和蘑菇，用鸡蛋来凝固所有的馅料，所以吃起来不会散而更健康营养呢。重要的是我用cook100的烤肉粉来作为调料代替了披萨酱，味道超赞。大家可以试试。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g，熟山药60g，彩椒50g，苹果50g，蘑菇50g |
| 【辅料】橄榄油10ml，盐1g，奶酪50g，鸡蛋1个，糖5g，酵母3g，奥尔良烤肉粉适量，披萨草适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉、盐和糖混合后加入酵母水，揉成团，加入橄榄油继续揉到面团光滑。 盖上保鲜膜饧置2小时。 |
 | 2.发酵好的面团，擀成片。将烤盘内涂抹上少量的油。然后将面饼放入烤盘中。在面皮上用叉子扎一些小孔。饧至20分钟。 |
 | 3.把熟山药去皮切成小块。 |
 | 4. 撒上cook100烤肉粉搅拌均匀。 |
 | 5. 把鸡蛋打散备用。 |
 | 6. 彩椒分别切成小丁。 |
 | 7.蘑菇洗净控干水分切成片备用。 |
 | 8. 锅中放入黄油，把蘑菇片稍微煎至一下，去除水汽。 |
 | 9.奶酪切成片码在面皮的周围，再撒上适量的烤肉粉和披萨草。 |
 | 10.把所以的馅料均匀的码在奶酪圈里。 |
 | 11. 将蛋液轻轻的撒在馅料上。 |
 | 12.入200度烤箱，烤制 20分钟即可。 |
【新奥尔蔬果鸡蛋披萨做法小贴士】
| 要选用水分少的蔬果，以免出汤。最好用深一点的披萨盘，我用的是方形蛋糕模具。 |
