| 西葫芦是一种家庭餐桌上常见的蔬菜， 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。我经常用西葫芦和西红柿一起炒，特别好吃，颜色也好看。不过西葫芦炒肉也很不错。大家可以学学！ |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦200g，肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.将洗干净的西葫芦切片。 |
 | 2.葱、姜切丝。 |
 | 3.猪肉切片。 |
 | 4. 热锅冷油，放入葱姜丝，煸炒出香味放入猪肉，煸炒片刻，放入酱油，继续煸炒至猪肉变色。 |
 | 5.放入西葫芦。 |
 | 6.大火煸炒1分钟后放入盐调味，继续煸炒片刻后放入味精即可关火装盘。 |
【西葫芦炒肉做法小贴士】
| 小贴士将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水。 |
