| 这是一个再普通不过的家常菜，都是应季菜，炒茄子的时候，加点番茄，可以防止茄子变黑，炒出来颜色很好看，无意中把这几样搭配在一起，吃着味道还不错把这个才做给爸爸当下酒菜，爸爸一定喜欢 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子200g，西红柿50g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需原料，茄子，辣椒，西红柿 |
 | 2.辣椒洗净切块 |
 | 3.西红柿洗净切块 |
 | 4.茄子洗净切块 |
 | 5.锅中放油，放入茄子翻炒2分钟 |
 | 6.放入西红柿一起翻炒 |
 | 7.放入青椒 |
 | 8.翻炒均匀，放入适量的水 |
 | 9.放入适量的盐 |
 | 10.放入适量的糖 |
 | 11.放入适量的味精 |
 | 12.翻炒到茄子，成熟即可 |
【西红柿青椒炒茄子做法小贴士】
| 不喜欢茄子皮的，可以去掉皮再炒 |
