| 夏天到了，少不了棒冰的故事。没加淡奶油的吃起来冰冰凉凉，更加解暑。喜欢的亲们可以试试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】香蕉2根，西瓜150g，牛奶500ml |
| 【辅料】鸡蛋黄2个，细砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.将两根香蕉切成小块，加两盒牛奶，倒入豆浆机或者料理机（豆浆机一定要有制作果汁的功能才行）。若干分钟后，搅打成香蕉牛奶。备用 |
 | 3.将香蕉牛奶倒入锅中，放入适量细砂糖，小火搅拌。等到锅底有小气泡，即可关火。等它变凉的间隙，将两个鸡蛋黄用打蛋机打散。然后倒入凉了的香蕉牛奶里。再用小火煮，不要煮沸就关火，否则蛋黄就熟了。 |
 | 4.将液体用打蛋机进行多次搅打。然后放入冰箱中，每半小时拿出来搅打一次，使冰淇淋更加细腻，此进行三四次即可。然后分别倒入冰淇淋模型中，再将西瓜块放入几个模型中，八九分满为宜。 |
 | 5.放入冰箱，12小时之后就可以吃啦。 |
【香蕉西瓜牛奶棒冰做法小贴士】
| 1.豆浆机一定是有制作果汁的功能才行，最好是料理机。 2.一定要将香蕉牛奶放凉后再加入蛋黄，否则太热了，就变成蛋花汤了。再次加热也不要煮沸，小火使液体变稠即可 3.多次搅打使冰淇淋口味更细腻润滑。 4.倒入模具时，千万不能倒满，否则冰冻后，液体体积变大会使模具变形。 5.模具不方便拿出来的时候，在室内放置两分钟左右，或者有温水冲一下底部，就容易拿出来了。 |
