西兰花炒木耳,西兰花炒木耳的做法 - 阳康菜谱网西兰花炒木耳做法大全

过年这几天大鱼大肉的，有些消受不了了，来点清淡的小菜吧，黑木耳具有清肠的功能，能够帮助人体排除多余的粉尘、杂质，起到洁净身体的作用，西兰花爽脆可口，是很适合家常做的快手菜哦。

【食材与调料】

【主料】西兰花200g，木耳150g，胡萝卜50g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，水淀粉适量，蒜末适量

【制作步骤】

	1.泡发好的木耳洗净，摘成小块。
	2.西兰花洗净，撕成小朵。
	3.胡萝卜去皮，洗净切片。
	4.锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香。
	5.放入西兰花、木耳、胡萝卜。翻炒五分钟。
	6.放入水淀粉，勾芡，再一起翻炒片刻即成。
	7.出锅！就好了！

【西兰花炒木耳做法小贴士】

1：勾芡可以让菜肴更有味一些。

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夹心肉丸

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。