原来纠结已成歌─凉拌韭菜结,原来纠结已成歌─凉拌韭菜结的做法 - 阳康菜谱网原来纠结已成歌─凉拌韭菜结做法大全

这乱糟糟一把韭菜，经过梳理和烫洗，被人一一捆好，再浇点香油、盐、酱油和蒜泥辣椒末，摆盘上桌，再怎么纠结都已是一道高纤低脂的轻食料理了。

【食材与调料】

【主料】韭菜200g

【辅料】大蒜两颗，红椒2只，盐、糖、酱油、鸡精、香油适量

【制作步骤】

	1.韭菜洗干净后，用开水烫过，用凉开水捆成小结。
2.大蒜切成蒜泥，红椒切成小片。
3.把盐、糖、酱油、鸡精、香油和蒜泥辣椒片混合后均匀浇在韭菜结上即可。

【原来纠结已成歌─凉拌韭菜结做法小贴士】

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凉拌木兰芽

木兰芽是栾树长出的嫩芽，摘下来，回家放到开水中焯熟，然后放到凉水中浸泡两三天，泡去苦味，就可以凉拌，炒或者做馅了。相传当年替父从军的花木兰，带兵征战被困在目前北京的灵山地区，弹尽粮绝，花木兰万分焦急，在山间走来走去，举目望去，山峦相连，不知何时可以闯出大山。忽然，一片片红红的栾树叶印在花木兰眼前，她顺手摘下一片，放进嘴中，有些淡淡的苦涩，两天后，发现自己没有任何反应，于是，召集将士采摘，并将采摘的栾树叶用开水煮一下，放进泉水中浸泡两日，苦涩的味道去除了，用盐水给将士们拌成凉菜，解救了断粮的将士们，为纪念花