燕麦花朵面包

勤快的双手停不下来阿,每看到喜欢的造型都会跟着学,这个花朵整形不难,只是不够漂亮,继续努力哈!

【食材与调料】

【主料】高粉170克,燕麦片20克,牛奶80克,鸡蛋1个,糖25克,酵母2克,油15克,盐1克
【辅料】肉松适量

【制作步骤】
燕麦花朵面包 1.把液体类先放入面包桶,糖盐对角放,再放入高粉燕麦片,最上面放酵母。
燕麦花朵面包 2.选择和面程序。
燕麦花朵面包 3.揉至出薄膜后放置发酵至两倍大。
燕麦花朵面包 4.取出面团排气,分成6等份,滚圆,松弛15分。
燕麦花朵面包 5.取一份擀成橢圆形,铺上肉松。
燕麦花朵面包 6.对折过来。
燕麦花朵面包 7.再卷起。
燕麦花朵面包 8.全部卷好后放入模具中。
燕麦花朵面包 9.二次发酵后刷蛋液,撒上燕麦片。
燕麦花朵面包 10.烤箱160度预热,上下火,中层,烤20分钟,上色后盖上锡,烤好后取出。

【燕麦花朵面包做法小贴士】
小贴士上色后盖锡纸。

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