杂菇培根披萨,杂菇培根披萨的做法 - 阳康菜谱网杂菇培根披萨做法大全

我们家做的披萨都是薄底脆的不喜欢厚饼底。然后据说意式披萨都薄底脆，还不加酱烤。这倒是酱都省了啊哈哈-- 这回我也烤一个不加酱的，好好吃啊，每次做披萨都觉得不够吃嫌少~

【食材与调料】

【主料】面粉130g，酵母1g，橄榄油1茶匙

【辅料】杂菇150g，培根3片，青椒半个，泡椒1个，盐适量，披萨草少许，干欧芹少许，黑胡椒粉少许，奶酪125g，白糖少许

【制作步骤】

	1.面粉中加酵母、白糖、盐拌匀后加适量温水搅拌揉成光滑面团，再加橄榄油揉均匀后发酵；
	2.发酵好的面团揉去空气待用；
	3.配料；
	4.菇类洗净切片切段；
	5. 杂菇焯水后捞出沥干水分；
	6.培根切小片，放锅中煎煸出油；
	7.青椒、泡椒切圈；
	8.煎锅留着油，倒入焯过的菇煎煸去水分至微焦黄，加入披萨草、欧芹、黑椒粉和少许盐炒匀；
	9.面团摊开在烤盘中，最好中间摊得比四周薄一点，用叉子戳些孔；
	10.撒上三分之二奶酪，再摆上杂菇；
	11.放上培根、青椒、泡椒；
	12.再撒上剩下的奶酪；
	13.烤箱选择上下烤功能230度预热后，把披萨放入下层烤10分钟；
	14.烤完后等几分钟再拿出来就好了。