| 黄豆在发芽过程中，更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，营养更胜一筹。黄豆芽能减少体内乳酸堆积，治疗神经衰弱，消除疲劳。黄豆芽还能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压，黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆芽300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻酱适量，蒜头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱蒜切碎。 |
 | 2.黄豆芽洗净。 |
 | 3.热油炒香葱头和蒜粒， |
 | 4.待葱蒜味的香味出来时，倒入豆芽大火翻炒。 |
 | 5.加入盐炒匀，加入二小勺的芝麻酱一起翻炒。 |
 | 6.炒至豆芽入味熟即可，撒上葱花关火再炒匀。 |
 | 7.装盘上菜了，芝麻的香味加上葱香味儿，真是素有素的香哈！ |
【芝麻酱炒黄豆芽做法小贴士】
| 小贴士黄豆芽要比绿豆芽炒的时间要长点。 |
