| 我家那位是个足足的土豆控，连儿子也很喜欢吃土豆，这道菜在婆婆家经常能吃到，老公也喜欢这么吃，所以今天就炖了这道菜，确实是超下饭，这一大碗吃了大半碗啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉100g，土豆2个，豆腐一块 |
| 【辅料】油适量，酱油适量，花椒粉适量，葱适量，蒜适量，鸡精适量，大酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净切块 |
 | 2.豆腐切块，葱蒜切末，猪肉切片 |
 | 3.白菜洗净切片（剩点白菜芯顺便给切了） |
 | 4.热油锅，放入肉片煸炒 |
 | 5.放入葱末炒香 |
 | 6.放入适量花椒粉炒匀 |
 | 7.放入一勺大酱炒匀 |
 | 8.放入适量酱油炒匀 |
 | 9.放入土豆翻炒 |
 | 10.再放入白菜翻炒 |
 | 11.倒入适量清水 |
 | 12.放入豆腐块 |
 | 13.盖盖，大火烧开转中火炖 |
 | 14.待土豆熟后放入蒜末炒匀 |
 | 15.最后调入鸡精即可出锅 |
【猪肉土豆炖豆腐做法小贴士】
| 放了大酱就不用再放盐了 清水最好一次性加足，如果中途水烧干土豆没熟最好加入开水继续炖 |
