| 同事去东北旅游，上山去采摘了些板栗，回来后给了点新鲜的。拿回家后开始想直接烤着吃，烤着吃更简单，不用费时间去想法办去掉外壳，不凑巧的是那几天比较忙，每天下班回家后都有事给耽误，差不多放了一周左右发现再烤着吃，可能会影响口感，还不如炖汤喝，原来在老家时，每年中秋节前后妈妈都会用板栗炖鸡汤，最美味了，那就去买只鸡回来吧，不凑巧的是去超市只有冰冻的整鸡卖，没有看起来很新鲜的那种，只能改变做法，用几个鸡腿回家红烧着吃。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿4个，板栗500g |
| 【辅料】生抽2勺，盐3g，油少许，清水适量，姜几片 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需的食材 |
 | 2.鸡腿改刀剁小块 |
 | 3.锅中加入少许油，加入姜丝和鸡腿，小火慢慢翻炒 |
 | 4.等鸡腿炒至二面变金黄后，加入适量水盖上锅盖中火慢慢煮 |
 | 5.煮开锅后，加入生抽和板栗，中火煮，大约煮5~8分钟左右，加入盐继续煮收完汤汁出锅 |
【板栗烧鸡腿做法小贴士】
| 小贴士1、小火慢炖 2、板栗有甜味，盐的量可以适当少些 |
