| 带鱼营养丰富，具有降低胆固醇的作用，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。所以多吃鱼、特别是多吃海鱼，已是大家都认识到的，它对自身的保健大有好处. |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，面酱适量，白酒适量，糖适量，腐乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗净切段 |
 | 2.把带鱼滚面 |
 | 3.煎带鱼 |
 | 4.葱姜蒜八角备好 |
 | 5.把煎好的鱼码好倒醋烹一下 |
 | 6.倒水要末过鱼 |
 | 7.倒酱油和面酱 |
 | 8.放盐 |
 | 9.倒白酒 |
 | 10.放腐乳开始熬至到收汁 |
【红烧带鱼做法小贴士】
| 熬带鱼水不要放太多末过鱼就行。水多就容易火大鱼就烂了。 |
