| 烤箱买回来两三个月了，基本闲置。看到豆亲做的各式糕点，和外面卖的一样诱人。我也动心了，抄了个方子，从最基础的～鸡蛋糕，开始学起吧。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉120g，白糖60g，鸡蛋3个，玉米油30g |
| 【辅料】无无 |
【制作步骤】
 | 1.准备的食材。 |
 | 2.鸡蛋打入无油无水的盆中，倒入白糖。放在30℃一40℃的温水中。 |
 | 3.先用打蛋器低速把蛋液打成粗泡，至白糖化开。 |
 | 4.再高速打发15一20分钟，至放上牙签不倒。 |
 | 5.分两次筛入低粉，拌匀。 |
 | 6.加入玉米油，拌匀。 |
 | 7.倒入6寸蛋糕模里，墩几下，震出气泡。 |
 | 8.烤箱预热5分钟，170℃，上下火，中层，30分钟即可。 |
【鸡蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1 请豆亲指点，我烤的蛋糕开口了，正常否？ 2 鸡蛋放温水中好打发。 |
