| 鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。增强抗病能力 通乳汁 明目益智 美容抗皱更年期的“保护神” 预防心血管疾病 降低乳腺癌的几率 抗血管 牛奶的替代品 有益于大脑的生长发育 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条，豆腐1块，香菇4枚 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，胡椒粉少许，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。 |
 | 2.将辅料洗净 |
 | 3.豆腐切块，姜切片，葱切末 |
 | 4.锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄 |
 | 5.倒入热水 |
 | 6.放入姜片，大火烧开 |
 | 7.放入香菇，豆腐小火炖20分钟。 |
 | 8.最后加盐、胡椒粉，撒葱花出锅。 |
【鲫鱼香菇豆腐汤做法小贴士】
| 1、鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜； 2、煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。 |
