| 圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，苦瓜具有清热除火,祛脂降压,利尿消肿,止血凉血,减肥,明目,润肠,养颜护肤,降糖消渴，抑癌抗瘤等功效,苦瓜炒鸡心椰菜，清香可口，清淡美味，特别适合夏天吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜400g，鸡心椰菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净 |
 | 2.去瓤切片 |
 | 3.鸡心椰菜洗净切丝 |
 | 4.红椒洗净切丝 |
 | 5.锅烧热，放少许油 |
 | 6.放入红椒丝过油 |
 | 7.放入苦瓜翻炒 |
 | 8.放入鸡心椰菜丝翻炒 |
 | 9.翻炒变软 |
 | 10.放盐 |
 | 11.放味精 |
 | 12.放醋 |
 | 13.翻炒几下，就做好了 |
【苦瓜炒鸡心椰菜做法小贴士】
| 做这道菜醋一定要最后放，要沿着锅边放，炝出醋味哟。 |
