苦瓜酿肉

经常在网上的朋友做这道菜,今天自己也效仿了一回,妈妈和爸爸都有高血压,多吃苦瓜是非常好的,而且这种做法还很清淡,好看又有营养!

【食材与调料】
【主料】苦瓜1根
【辅料】肉馅适量,香菇适量,盐适量,味精适量,鸡蛋1个

【制作步骤】
苦瓜酿肉 1.将香菇和榨菜切细和猪肉泥混合
苦瓜酿肉 2.加入调料,盐和味精,再加1个鸡蛋里面搅匀
苦瓜酿肉 3.苦瓜洗净后切成小筒
苦瓜酿肉 4.挖去中间的芯子
苦瓜酿肉 5.将做好的肉馅塞入里面
苦瓜酿肉 6.然后放在蒸锅上蒸上20分钟左右即可~

【苦瓜酿肉做法小贴士】
苦瓜还是有点脆,应该提前将苦瓜炒下水会更好的哈!

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