| 从凤凰古城买回来的小河鱼干味道不错，可以做下酒菜，也可以配粥，更可以当零食吃。用青椒炒食，方便又美味，味道不错。 |
【食材与调料】
【主料】小河鱼干200g，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.小河鱼干放入清水漂净沥干， |
 | 3.青椒洗净切条， |
 | 4.锅里油热，放入青椒煸炒2分钟盛出， |
 | 5.锅里油热，放入姜，蒜爆香，放入小鱼干煸炒至转色， |
 | 6.加料酒，糖，盐继续煸炒至鱼干入味， |
 | 7.放入青椒煸炒匀， |
 | 8.撒些胡椒粉，鸡精煸炒匀即可。 |
【青椒炒小河鱼干做法小贴士】
| 小贴士1.喜欢辣的，可以用辣椒炒食。 |
