| 秋木耳也是黑木耳，秋木耳就是秋天生长的，秋木耳一般都比较小，但耳片比较舒展。小碗耳，别名椴木耳、秋木耳等，是木耳中的一个种类。形式小碗！很高兴得了一份秋木耳，用来做汤，炒食，这一次做了酸辣口味的凉拌菜，酸辣爽口，脆口鲜美。做法简单，又营养丰富，回家可以做给家人尝尝哦。食材：干秋木耳10克配料：红杭椒1只、蒜头10克、香醋3汤匙、生抽3汤匙，食盐少许，白糖少许。 |
【食材与调料】
【主料】木耳10g |
| 【辅料】红辣椒1只，蒜头10g，香醋3汤匙，生抽3汤匙，食盐少许，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备食食材。 |
 | 2.把秋木耳泡约5、6小时。 |
 | 3.把辣椒切好，蒜头剁泥。 |
 | 4.取碗，把调料拌匀。 |
 | 5.秋木耳用开水，焯熟。捞出沥去水份。 |
 | 6.把拌好的味汁淋上即可。 |
【酸辣秋木耳做法小贴士】
| 小贴士1、焯水后的秋木耳要沥干水份。 5、泡发秋木耳宜5小时以上哦。 |
