很多人的下厨之路都是从蛋炒饭开始的，太多的食材可以拿来做蛋炒饭，又方便又好吃。这次是家里没买菜，随便看冰箱里有什么就做了什么。还不错呢，颜色搭配很漂亮，炒出来也很好吃。...

茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。...

N年前的灵不知道蚝油是个宝，家里亲戚送了好些上等蚝油都楞给放到过期扔掉。直到近年尝试用了那么几次，才知道它真的很对灵的口味。做出来的菜肴赤香味浓，那叫一个下饭哩。今天这菜也充分发挥这个特色，软糯的土豆搭配肥瘦得宜的五花肉，嗯，很好，很对味。...

这个青豆不是新鲜，而是干青豆，看上去跟黄豆一样的，用温水泡发后，炒熟跟新鲜的青豆是一样味道，我们老家那边在家办酒席，以前常买了配盘的。...

火腿鸡蛋做法简单，我很爱吃。弟弟是个挑食的孩子，但是每次妈妈做火腿鸡蛋，他都很喜欢吃。不过小孩吃多火腿不好，所以妈妈每次都不会用太多火腿。...

熬制蚝汁的方法，锅烧适量开水加蚝油、生抽搅拌均匀，然后加盐、白糖调味即成。因为蚝油本身比较粘稠，所以要加适量水稀释后再用。生抽、盐、白糖的用量可以按照自己的口味调整。...

酥酥的刀鱼，是全家的最爱。...

一直都很喜欢这道菜，可是自己不会做，今天尝试了一下，还不错的。。。...

有效缓解春困：保持旺盛精力的银针牛肉片牛肉、鸡肉等瘦肉富含蛋白质，能量高、脂肪少，适当多吃一些，可以帮助我们有效保持旺盛的精力。所以，今儿这道银针牛肉片，就是专为缓解春困而做。 银针即绿豆芽，清脆鲜嫩、营养丰富。简简单单的家常菜，富含蔬菜纤维和动物蛋白质，更讨人喜欢的是，脂肪含量很低，清淡香嫩，很对我的胃口。...

也叫珍珠汤，就是小面疙瘩做的烫，烧烤店里经常会有小时候妈妈总做这样的汤，当时觉得特好喝，但喝完就会感觉胃不舒服，可能是死面的原因吧，面粉发酵后做出面食才会对胃有好处，胃不太好的人吃死面食品很容易胃疼。所以珍珠汤好喝却不能常喝。　　现在有好方法了，那就是用小米。因为小米养胃，这样做的珍珠汤好喝还不伤胃，大家快来试试吧。...

在市场卖菜的舅妈给了一条肉卷给我们。这种肉卷就是外面裹了一层蛋皮，里面肉的口感跟肉丸差不多。一般里面会有香菇，胡椒粉等调味的。冻在冷冻格那里，临时舅舅说要来吃饭，我拿出来解冻，结果蛋皮都脱了，有点影响口感呀。...

越来越爱这样平淡的食物，不需复杂的工艺，无需灵巧的双手，随便炒炒做做就是一顿丰富的晚饭。...

菜苔俗称“菜尖”或“菜心”，由于质嫩、味美，故为广大市民所喜爱。...

夏威夷贝是一种贝类，最普遍的吃法就是蒸，配上蒜和粉丝，真是恰到好处的衬托出了夏威夷贝的鲜美。今天我做的与以往不同的是，这里的蒜用到了过油的和没过油的，就形成了黄金蒜，更好吃，更漂亮。...

喜欢吃洋快餐的同学，一定对肯德基的深海鳕鱼排不陌生，不愿出门的日子，不妨自己在家DIY。自家出品，不仅经济划算，吃起来更加安全放心，营养美味，值得回味。...

吃腻了米饭馒头花卷油饼的时候来一碗疙瘩汤吧不要做得太稠但也不要太稀慢慢地喝，感觉胃里无与伦比地舒服...

鳝鱼含有的维生素A量高。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢.过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。中医认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。 特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用；脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食；风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、动脉硬化者都可多食。 鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症...

西葫芦的做法有很多种，做汤，炒，蒸，做馅，烙饼都可以，而且西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。春季不妨多吃一些~...

鸦片鱼头还是我前几年去南方才吃到的，北京好像没有注意到有卖的，自从第一次吃到它后总是时常想起鸦片鱼头的美味，鸦片鱼黑色，两只眼睛长在同一侧面，一只长在右边一只长在头顶，鱼嘴里长两排尖牙，一副穷凶极恶的模样，有点吓人。我第一次看到它的时候还真被它的模样吓了一跳。 它的实名为“牙鲆鱼”，属于比较昂贵的深海鱼。因其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次，而它的名字又是鸦片的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫鸦片鱼（此鱼很少见到鱼身，主要食其头部），这个鱼头还是过年丛老家带回来的，放在...

“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。我家离白魁也就3、5分钟的路小时候，冬天吃烧羊肉是必须的节目。白魁老号那可是老字号开业于清·乾隆四十五年，原名东长顺。因店主白魁制作“烧羊肉”很有名气，久而久之，人们把东长顺直呼为“白魁”了。看看人家童叟无欺才可以经久不衰，不像现在的上书曰的网店，此处不再繁言，以免影响食欲乎。...