1.为莲之一部分，称莲藕。2.以藕有节，称藕节。3.以其色白，称白茎。陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”4.以所种之地，有湖藕，塘藕等称。5.以其形象和功用等，有果藕，菜藕，水鞭蓉、荷藕，光旁等称。...

莲藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，延年益寿。妇女产后也可以食藕，产后本忌食生冷，但唯独不忌藕，这是因为它具有止血消淤的特性。此外，藕有清肺止血的功效，肺结核患者食用也很好。...

爸爸买来的莲藕，说要炒着吃，我没怎么做过藕，做过一次藕盒还挺好吃的，索性就用肉丝炒藕吧，味道清淡爽脆，还是挺不错的。...

现在这个季节是丰收莲藕的时候，这个时候拿来烧莲藕也是特别的粉糯哦。大家在家里也可以试一试哦！...

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。炸好的藕盒藕片脆爽，肉末软嫩，口感非常丰富！...

每每见到有鲜藕卖总是会忍不住买回来~藕的营养价值非常高，含有丰富的维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效~...

莲藕:味甘、性寒，入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效....

中医非常流行饮食养生，也就是我们所说的食补。莲藕就具有相当高药用价值，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。它微甜而脆，可生食也可做菜，鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，最符合人体需求，补益气血，增强免疫力，而且易于消化，老少适宜，中医称“主补中养神，益气力”。 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的，藕节短、身粗为好，从藕尖数起第二节最好。注意煮莲藕时忌用铁器，以免引致食物发黑。最好是新鲜食用，如果想要保存一段时间，就要连泥土一起，不要将藕上面...

我们家三口都喜欢吃藕了，几乎每次买菜都会买点藕，今天来一道干煸藕吃吃...

藕有润肺生津之功效，它含有淀粉、蛋白质、维生素C能及氧化酶成份，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，如将鲜藕压榨取汁，其攻效更好，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生肌的功效。藕的热量和土豆差不多，碳水化合物和脂肪含量较低，多吃无妨，它的铁和钾含量较高，其中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，便其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，它还含有丰富的植物纤维，也是减肥佳品之一哈...

一道色泽艳丽的春节家宴爽口小菜。“胭脂藕”的做法主要是调色，调色不用色素，最好用蔬菜汁，关键是保证健康饮食。胭脂藕的色汁可以用紫甘蓝、苋菜制作。我用的是火龙果皮压榨的汁。非常靓丽的色泽，试试吧。...

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收。是减肥的佳品喔!!...

又是一年吃藕时呵呵呵现在的藕拿来清炒真叫一个有味哦家里的大爷小爷很喜欢大爷是湘娃子对于辣椒有特殊的喜欢湖南人都懂滴哈于是我就炒了这样子一份看似清爽却又超有味的双椒藕片接着几日还要再炒几份关于藕片滴华丽变身希望豆友们喜欢哦。...

我们家都喜欢吃藕，藕含有淀粉、煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，立秋天气干燥，就做了养生汤，就是莲藕汤。...

过年节的时候家里总喜欢做些珍珠丸子，很好看，也好吃，现在生活水平好了，只要想吃的什么时候都可以做。不再香小时候那样要盼啊盼的。一直喜欢这样的美食，更多的是小时候留下来的心情和期盼。...

先把材料都洗干净 冷水下锅煮开 洗净另起一锅把配料 干锅炒下放入电饭煲内加入啤酒 我是先煮藕跟鸡胗 最后放鸭爪...

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。家里常用之做菜来吃，有小炒有凉拌有煮汤，都是非常美味的菜肴。这次是用姜丝凉拌，很不错的一份下酒小菜，老公最爱。...

爸爸最爱吃这道菜，清脆不油腻，做法容易。...

藕又称莲藕，是水生蔬菜，营养丰富 ，用途很广，既可生食，又可熟食， 并可加工成藕粉。藕有七孔藕与九孔 藕两种，全国著名的七孔藕是浙江湖 州、塘栖所产的，它根茎粗壮，肉质 细嫩，鲜脆清香，甘甜可口。 保健功效： 莲藕巾淀粉含量较高，还含有蛋白质 、脂肪、糖、无机精盐及维生素B、维 生素c等。莲藕有清热、凉血、滋润胃 肠的功能，对于经常牙龈出血、流鼻 血或中暑的人来说，多喝莲藕汁会有 所帮助。常吃莲藕有助于减肥、降低 胆固醇。但体质性寒的人，不宜饮用 莲藕汁。...

藕，又称莲藕。可生食也可做菜，而且药用价值也相当高。在清咸丰年间就被钦定为贡品了。 藕入心、脾、胃经，生藕甘寒，熟藕甘温。藕含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等成分。藕还含有淀粉、天门冬素以及氧化酶等成分。生用清热凉血、散瘀。治热病烦渴、吐血、热淋；熟用健脾开胃，益血补心，生肌止泻，主补五脏。有消食、止渴、生津之功效。 猪瘦肉性平味甘咸，入脾胃肾经，有滋养脏腑，润滑肌肤，补中益气补肾养血滋补肝阴，具有清胃止咳，滋阴润燥等功效。...