| 早上清理出一张周末超市的购物单， 扫了一眼就惊奇地发现一个塑料购物袋居然被刷了五次，要知道，我只买了一个塑料袋（平时包里总会备个购物袋， 那天回我妈家吃饭后， 将袋和送的东西一起放下了），所以逛超市结账时就必须买了一个放食物。当时人多， 又提着东西， 没有看发票， 现在发现了， 也没法辩解清楚。哎，其实这事以前也发生过， 购买实物跟结算单的不对， 总不长记性，又吃了亏，幸亏这次金额不大，权当教训， 吃以前长一智吧， 也提醒大家，以后买东西一定要将货物和发票核对清楚，如果有问题好当面解决。 前些天买了两个土豆放在家里一直没做，又接连下了几天雨， 懒得去买菜，于是就打起来这土豆的主意。 新鲜的土豆刨成丝， 加入点青红色的辣椒丝和红萝卜丝， 再加入少许的面粉，帮着蔬菜丝粘连， 放入盐等调味料后搅拌均匀， 直接铺在刷层油的电饼铛上， 合上盖， 定好时间，将两片烤至金黄就可以出锅了。 散发着清香，微脆的，薄薄的土豆丝饼，口感焦香， 好吃极了，即可以替代主食做早餐或者午餐，让你在减肥期间满足口腹之欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，青椒1个，红萝卜1根，面粉2勺 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟； |
 | 2. 捞出后沥干水分， 加入红萝卜和青椒丝； |
 | 3. 在里面加入适量的盐，胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入两大勺面粉； |
 | 4. 搅拌均匀即可； |
 | 5.电饼铛上下底盘上刷层油， 打开电源； |
 | 6. 将准备好的土豆丝平铺在烤盘上， 盖上盖， 煎上十分钟； |
 | 7. 再翻上一面，加盖五分钟； |
 | 8. 取出放在案板上， 用小圆模具按压成小圆饼； |
 | 9. 摆放在盘中。 |
【土豆丝饼做法小贴士】
| 这是道非常家常的小饼， 以土豆丝为主料， 可以按个人口味适量加点其他蔬菜搭配， 再加入两勺面粉（加入面粉是为了防止土豆丝散开，但不要太多， 因为我们主要是吃蔬菜的原味）， 最后加入其他调味料混合均匀； 将电饼铛上下两面刷层油， 将混拌好的蔬菜丝平铺， 盖上盖，先煎十分钟； 再翻面煎上五分钟， 两面金黄即可。 |
