这个磨牙棒比较松脆,感觉比较适合稍大点的儿童,太小的BABY不建议食用,可能会呛到。这款因为用了酵母,里面还加了芝麻,成品很香脆,一根根嘎蹦嘎蹦停不下来的感觉。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉45g,中筋面粉12g,水27g,色拉油4g,黑芝麻5g |
【辅料】糖2g,盐1g,酵母1g |
【制作步骤】
![]() | 1.将所有原料混合 |
![]() | 2.揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放温暖处30分钟后排气。 |
![]() | 3.把面团撖开。 |
![]() | 4.切成细条状。 |
![]() | 5.扭成麻花状,或者再搓细点,放入预热好的烤箱,170度10分钟后,再转185度15分钟左右。结束后可在烤箱中再放一段时间以便完全松脆 |
【芝麻磨牙做法小贴士】
小贴士1、细条一定要尽量均匀 2、最后几分钟要看一下,以免烤焦,必要时可加盖锡纸。 |