书上说鱼含有丰富的DHA,对胎儿的脑部发育十分有好处,所以从怀孕的时候开始,我就找机会多吃鱼,要说这还真是个借口哈,因为我自己本身就爱吃鱼,哈哈,真的很好吃嘛 |
【食材与调料】
【主料】鲶鱼1条,豆腐200g |
【辅料】油适量,盐适量,黄酒适量,醋适量,酱油适量,葱适量,姜适量,糖适量,蒜适量,红辣椒适量 |
【制作步骤】
1.鲶鱼洗净切块备用 | |
2.豆腐切块备用 | |
3.热锅下油,放姜片先炒 | |
4.倒入切好的鲶鱼一起炒 | |
5.加适量黄酒调味 | |
6.加适量醋调味 | |
7.加适量老抽调味 | |
8.加适量大葱调味 | |
9.倒入切好的豆腐块 | |
10.加适量盐调味 | |
11.翻炒入味 | |
12.加适量糖调味 | |
13.加适量清水 | |
14.大火烧开,转中小火慢炖 | |
15.加适量红辣椒 | |
16.大火收汁出锅 |
【鲶鱼炖豆腐做法小贴士】
加糖可以让鱼更鲜美 |