| 就象小时侯编的麻花辫，用心一点点的编起来，里面是酸甜可口的葡萄干，咬一口，充满了惊喜。 |
【食材与调料】
| 【主料】普通面粉330g，牛奶130ml，鸡蛋70g，玉米油30ml，糖45g，盐4g，酵母5g |
| 【辅料】黑芝麻适量，蛋液适量，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.将除玉米油外的各种材料混合揉至完滑，一点点加入玉米油揉至完成阶段，能拉出薄膜。 |
 | 2.温暖处醒发至两倍大。 |
 | 3.排气分割成六等份，松驰二十分钟。 |
 | 4.擀成长条，放入葡萄干。 |
 | 5.边卷边拉伸成长条 |
 | 6.全部卷好。 |
 | 7.将三个长条的一端按压，然后编麻花 |
 | 8.另一端收口也按在一起。 |
 | 9.醒发至二倍大，刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热，175度，十五分钟。 |
【葡萄干辫子面包做法小贴士】
| 剩下的面团，可以当做老面，入冰箱冷冻，下次用时取出解冻加入新的面团中。 |
