红烧来自红烧肉的启发，试做一次感觉不错。焯水时要煮开姜和料酒放鸡脚，不要时间长了，几分钟就好。...

今天这个菜可是来之不易，早早看到冰箱时有一袋泡椒，就想着做个泡椒凤爪把它消灭了，结果鸡爪买来了，也煮好了，切完小块了，发现泡椒是过期两年的，唉，幸好在一个朋友的帮助下，去超市买了新的泡椒来。...

蒜蓉辣酱在我家是必备的调料。我用的不是李锦记的蒜蓉辣酱，那个太贵，我用的是很便宜的天津产的酱，4块钱一大袋。超市还有更便宜的，一块钱就能买到100克的包装。虽然价廉，但还真是物美，用处很多的。万能的蒜蓉辣酱啊，你果然没有让我失望，用来烧鸡爪竟也很好吃。...

先把凤爪，桂皮，陈皮，八角，干辣椒都放在盆子里，加水（淹没凤爪），加盐，大火烧开2分钟左右，捞起，炒锅放油，再放入干辣椒，姜，蒜炒香，再放入凤爪炒，再加水，酱油焖两分钟，起锅，香喷喷的凤爪好了...

虎皮凤爪，肉质酥烂，而且入味，是老百姓桌上常见的下酒菜。而且鸡爪富含丰富的胶原蛋白，对人体的皮肤很好，有美容的功效哦。...

凤爪中含有许多的胶原蛋白，这可是美容佳品，而且今天三种材料的价格都不贵，而且各地都非常容易购买，食物美容必备之汤！...

花生红枣煲凤爪，补血的节奏开始了。...

经常吃凤爪可以补充胶原蛋白。...

超级喜欢吃辣的朋友肯定喜欢吃泡椒凤爪，超市买的有点贵，也不卫生。不如自己动手做一做。又好吃又卫生。越吃越想吃。...

凤爪又称鸡掌，鸡爪，凤足等。是一道经典的汉族小吃，在川菜，粤菜中均有制作。多皮、筋，胶质丰富。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。...

每次去刚吃茶餐厅，秘制凤爪是必点的，颜色红亮亮的，味道有很鲜美，凤爪有丰富胶原蛋白和钙，多吃不但能软化血管，同时还能美容~~~...

泡凤爪以凤爪和泡山椒为主要食材，属于川菜菜系，主要是突出泡菜的酸盐味。肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁。...

凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。今天我送上的凤爪是加了特别的料哦，那就是山楂，这纯属抱着试玩的心态去卤今天的这款凤爪，没有想到成品菜竟然成了微微酸辣版的，真当是一个好叫呢。...

【食材与调料】【主料】凤爪500克 【辅料】泡椒50克 【制作步骤】 1.凤爪指尖剪掉 每个剁成三段 用凉水浸泡20分钟 换三次水 2.放入姜片 花椒 盐 煮沸 放入凤爪 3.煮5分钟关火 冰镇水泡上凤爪 4.放入泡椒 花椒 盐 开水泡出味来 凉透 放入凤爪 5.完成【泡椒凤爪做法小贴士】...

大家都知道凤爪就是鸡爪，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。凤爪在南方是一道上档次的名菜，其烹饪方法较多也较复杂，我今天做的是白云凤爪，酸甜微辣，没事啃着玩玩，非常的美味哦。...

每次去港式茶餐厅，必点的就是虾饺和豆豉蒸凤爪，周末反正休息在家里，闲着没事学着做做！...

本来想做广式蒸凤爪 结果还是做回本来的面目...

鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。营养价值: 鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能...

凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。我一直很喜欢吃凤爪，但是从来都是买现成的人家做好的回家吃。偶然看到朋友的菜谱，发现原来凤爪自己做也蛮简单的。于是买了些回家，按照朋友的步骤，做了这盘红烧凤爪，味道还真是不错...

虎皮凤爪是粤式茶点的一种特色小吃，每次去茶楼酒店里，虎皮凤爪是我必点的一份茶点，它香甜可口，今天我就把这虎皮凤爪的大概做法在这里分享哦...