上次的包子没有做成，这次还得接着做，冰箱内还有前两天做的一碗卤肉，便打定主意做卤肉包。这次终于做出了白白胖胖的大包子！...

卤煮火烧，简称卤煮，是北京的一道传统小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大锅卤制，一般要在清早就开始“卤煮”，快到中午吃饭时间，加入戗面做的火烧，待到火烧边软，即可食用。卤煮火烧比较在意的，一是猪肠猪肺一定要洗的干净，一是火烧一定要戗面的。如果上述两条做不到，那么或是有异味，或是火烧会被煮烂，而无法食用。和北方多数的饮食一样，卤煮火烧以味儿厚见长。在卤制过程中，加入大量的作料。在食用中，可根据个人口味，适量的放辣椒油、蒜汁、醋，以及香菜等等。一碗好卤煮其实没什么神秘，千万别迷信店家的宣传什么秘方，调料...

我喜欢吃卤牛肉，平时一次性多卤些放入冰箱，想吃的时候，就切个冷盘，喝上几口老烧，或配些辣椒、大葱、芹菜什么的炒一炒，味道极香。只是过去市场上的注水牛肉泛滥，真是想吃又不敢买。听说今年市场上的牛肉没有注水，价格自然令人咋舌，去年25元一斤的牛肉，今年整整翻了一翻，卖到了50元一斤，想吃再贵也得买呀，就少来点吧。...

猪肝是补铁良好的辅食，猪肝可以做成很多很美味的辅食，卤猪肝味道特别，宝宝当成小吃来吃，都很喜欢！...

昨天早上一直忙于做馒头 最后做饭都没来得及了 只好简单的做了这道卤猪脚了...

牛腱子肉营养小知识： 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 3. 牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。...

这道“鱼香卤鸡胗”做法挺简单的，但是味道好极了。用了一包“鱼香肉丝”调料，解决的调味的环节，只需按自己的口味，加适量盐补充调味，美味的卤鸡胗即可品尝。...

过年就是走亲访友，难免吃吃喝喝。为了招待客人，家里总是要备点菜的。做点卤菜是很不错的选择，只要提前做好，到时拿出来切就好了，不管是做冷盘还是涮火锅，都是不错的哦。...

猪蹄是我们所熟悉的日常美食，虽然人们常常对廉价的猪蹄不屑一顾，其实猪蹄的营养价值并不亚于熊掌。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品，又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克...

跟飞花学来的卤汁配方，配方来自飞花私房菜哈！难得她不藏私，把这么好的配方公开给大家学习，这样的一个好配方，涛妈收藏匿了，做为涛妈家的私家专用配方，要跟着涛妈一辈子啦，没有想到这么简单的一道做法，做出来的卤味味道真的是太好太好吃了，所以，涛妈吃肥了，都还没有吃够，卤汁是万用的，基本你自己喜欢吃什么材料，就用来卤什么材料就行了哈！除了鸡蛋，鹌鹑蛋要泡一晚上外，我觉得肉的材料，基本都一样泡个2-4小时就可以了哦！ 以前涛妈会一直用长时间卤制度，以求食物完全入味，今天才知道，原来用泡的方法，也是可以做出超入味，超...

美味卤蛋和乡巴佬卤蛋一样好吃，是自己做的更卫生，更放心。自己卤蛋咸淡适中，浓浓的香味，真的很好吃哦。...

香喷喷的卤鸭头，可作零食 也可下酒哦...

新华大街的夜市美食街摊未撤离的时候，在陈州商场的门前，每晚会有夜市出来，名称是“安徽板面”，河南多食烩面，那时，我最喜欢南门口一家烩面，所以，每次外出吃饭，多越过板面的摊点而去吃烩面。有一位同事，也算是吃路上的同伴，有一次吃饭说去吃板面，我本人并不是多在意这个，想着去就去吧，没曾想，这世间，真的是存在就有存在的道理，一吃便忘不掉了。板面，近似于河南烩面，与河南烩面不同的是汤，板面的汤，是提前做好的酱汤，河南烩面的汤，吃的是本色，酱色的汤，在色彩上，对人多了一份吸引度。第二点不同的是，之前的老式烩面，除了会...

老公每次出差我都会给他安排任务说给我们娘俩儿捎点儿好吃的呗，唉，这吃货就这么大点儿志向，呵呵，其实不用我安排，老公每次回来都会带些当地的特产，都是些零食之类的，要说这肉类还真是第一次带，而且还是生肉，他说在超市里看到这个牦牛肉特别的好，但他也不知道应该买什么部位的肉，就挑了两块儿最贵的给带了回来，我觉得有点儿像里脊肉，这么老远带回来的肉我当然得善待它，两袋肉做了好几顿美味了，呵呵，今天就先上这款卤牛肉吧...

狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。...

一直以来，挺喜欢吃像茶蛋啊、乡巴佬蛋啊之类的，只是不经常吃到，也不会做。前几天，芳然妈妈从同事那学习了啤酒卤蛋的做饭，回家便一试身手，做出来的啤酒卤蛋那叫一个好吃，色泽红亮，味道浓郁，非常的入味。...

家里今天买了好多的香干，吃不了那么多，又怕坏掉了！我就把它们全部做成了香辣卤香干，用来当作下酒菜和零食吃不错哦！我还顺便放了几个鸡蛋一起卤的，味道入进去了，好吃的不得了！喜欢的朋友们赶紧来试试看吧！...

陕西小吃的肉夹馍很有名，不管是哪里，都是早餐热卖的餐点，不但价格挺贵的，而且肥的对我来说相对还是多了一些。自己动手亲自做更适合自己的口味。我也没有看过做的，但是自己研究着做的，饼软硬正好，肉很香，今天春节时候有客人，我做了两锅，一锅7个，全部都吃掉了，很多的人至今还说你哪个肉夹馍怎么做的，那天也交给我一下，所以无所谓正宗不正宗，好吃才是硬道理。 今天特意分享给朋友们，希望大家喜欢！...

LG去超市看着柜台里摆放着很新鲜的鸡胗，听说这种质地很厚实，而且富有弹性和光泽的鸡胗就是质量好的鸡胗，所以就买了一盒回来。当做好后品尝的过程中，感觉组织细腻，口感也不错，很有的韧劲，是一款下酒的好菜。鸡鸡胗子学名称鸡内金，鸡内金味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。据《本草纲目》鸡胗有“消食导滞”，帮助消化。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用...

卤是制作冷菜的常用方法之一。加热时，将原料投入卤汤(最好是老卤)锅中用大火烧开，改用小火加热至酥烂时离火，将原料提离汤锅。卤制完毕的材料，冷却后出锅。可用做凉拌或醮汁吃。...