早餐
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老南瓜丝煎饼
南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各人的口味不一样制作的方法都也不太一样。烙饼是深受百姓喜爱的面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。...
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干蒸烧卖
平时去喝茶也喜欢吃烧卖,这次尝试自己做,先把糯米蒸熟了再炒再包,感觉也不难,学会了可以经常做了...
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美味素面
夏天到了,油腻的东西有时候不想吃,那就来一碗清清爽爽的面条吧!其中加了少许肉丝,在我们这里,肉丝真是是不算荤的,所以还是素面。儿子去读书了,家里只有我们二人世界,就简单的烧了两碗素面,结果还蛮好吃的,我们相视一笑。生活就是这样,平平淡淡才是真,一水一食材能到永远。...
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可可味蛋糕卷
今天尝试一下可可味的蛋糕卷,用的是fish的方子。说一下这个方子的心得吧,在烤箱里它没有象之前的方子那样会有些地方涨得老高,它一直很安静很平衡地一起同心协力往上爬,不多一分不少一毫的。出炉后,可能是我太心急,直接扣在了油纸上,蛋糕皮给粘住了,花了蛋糕皮,只能做内卷了。我想,下次我会试试用180度来烤20分钟。至于味道?还是杠杠地...
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酷小子蛋糕
转印一直想做,但一直不太敢尝试,之前有试过一个,做得不是很理想,所以有点。。。这次好姐妹儿子过生日,又想试做一款,从哪跌倒就从哪爬起嘛,越是不太好做成功的越是要多练习吧,只是就怕送人拿不出手,哈哈,经过无数次的纠结,还是又做了一次,其实一开始觉得也还可以吧,呵呵,可后来最后个点精的时候,把脸部色调得太过了,发到群里群友们实话实说了,我就更觉得拿不出手了,可那两天就全拼这个蛋糕了,也没买其他礼物,最后还是硬着头皮送出去了,现也硬着头皮来发贴了,哈哈,好的、理想的要晒,不理想的更好晒。。。...
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牛奶面衣
说来惭愧,本来是想学人家做炸鲜奶的,结果面糊弄得太稀了,软趴趴的,不成形状,只能摊成面衣状了。不过味道还是蛮好的,有牛奶和鸡蛋的香味,色泽金黄也是很好看的...
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韭菜柳叶蒸饺
舞不善面食,包饺子的功夫更是一般,这个大家在前面的博文中也是看见的。所以对于各种花式的饺子包法我压根就没有想过自己能行。这日在沙县小吃店内吃拌面,服务人员就在我面前包着柳叶蒸饺。看他们将饺子皮对折后,另一只手就顺势往前推,如此几下就好了,和我原先在北方旅游时候看见的对捏手法不一样,这种貌似更简单呢。请教后店里伙计告诉我,南方人确实不擅长这些面食,所以想包好必须要掌握小窍门,我于是也当场试了下,果然很简单啊,内个什么,从此我们家的蒸饺就全部改成这种花式的啦。...
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榆钱鲜肉煎饺
继续榆钱美食,放假第一天早起做了煎饺,自己用石磨面粉和的面擀的皮,把榆钱放在肉馅中增加了馅料的汤汁,不错...
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小熊三明治
新买了好几个模具,今天试试小熊模具,孩子们很高兴,儿子说不舍得吃掉呢!看着用模具压的很简单,其实不然,开始做的两个就把小熊眼睛按坏了,不要放太多料,用模具按的时候,中间不要太使劲,眼睛的地方容易烂。...
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天然酵种红酒桂圆欧包
有胚芽,有桂圆,有红酒,最重要的是天然酵种亟待使用。一下子就看上了这款欧包。操作特别简单,不用揉面,只要搅拌,静置,拉伸折叠,就可以整形后发了。削减分量,做个小版。没有藤篮,直接放烤盘,在表面撒粉割包,以代替扣出来的模样。火好像大了些,颜色显得特别深,表面的果干更是发黑,不过吃起来倒是很香。。。。...
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三色如意卷
时代变了,人的生活也改变了,如今的番薯南瓜成了宝贝,今天吃紫薯饼明天南瓜馒头....为了能让家人吃到既健康又美味的早点,美食家们是变着花样的折腾,今天我把它们三合一,营养健康集于一身阿哈哈,来个三色卷,操作是繁琐了点,但成果很令人满意哟。...
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番茄鸡蛋面
我工作的地方的厨房是只有一只电饭煲的厨房,我就物尽其用,充分挖掘其功能,做出了番茄鸡蛋面,还别说,味道还挺赞的O(∩_∩)O~...
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胡萝卜鸡蛋饼
早餐不仅要有营养还要吃的开心,一般我家就是一碗红豆米糊配上这胡萝卜鸡蛋饼就够啦,现在推荐给大家...
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黄瓜蛋饼
黄瓜功效与作用性凉,味甘,有小毒;入肺、胃、大肠经。清热利水,解毒消肿,生津止渴。主治身热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾,湿热黄疸,小便不利等病症。抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。...
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发面千层饼
老公说好久没做千层饼了,想吃了,便发了面团,我们家喜欢吃发面的,很松软,老公和儿子都说好吃。...
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卷心菜鸟巢蛋
这个主意想来有趣。卷心菜细切成丝,在煎锅里扒成窝,敲入鸡蛋,慢煎至熟,菜丝被蛋液凝结为一体,就成了鸟巢蛋。没舍得多用菜,怕吃不了兜不走。结果菜叶几乎被蛋液淹没,好像不太能看出鸟巢的模样来。也没想到蛋液流淌开来会摊出那么大一块地盘,鸟巢这窝,也扒得不够大。好赖是一颤巍巍的溏心蛋,好吃。。。。...
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牛肉豇豆馄饨
为小子开学做了足足的准备,冰箱里整整包了三个口的饺子馄饨。看着家里的奶奶直说现在的孩子真是幸福。也是得呢,现在的孩子比我们那会是幸福多了,不过幸福的同时现在的孩子压力也大,那种无形的压力我们做父母的也感觉到了呢,我们没有办法去化解这种压力,我们只能为孩子做好迎接压力的准备,这种准备当然得从早餐开始了,送上先喜欢的也可以参考一下哦。...
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蒸花卷
馒头花卷各有所爱常听人这么说,我是馒头和花卷都爱,用发面做出来的面食就是香,总感觉那是家的味道,吃起来感受的全是家的感觉。小时候一回到家就喜欢吃到妈妈做的香喷喷的花卷和馒头,那心里是特别的幸福哦...
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苹果花生豆浆
不知道为什么,我不是很喜欢吃苹果,家里那个苹果放在冰箱有一段时间了,没有解决,今天打豆浆,就干脆放进去一起打了它吧!苹果的香味,很足,早餐来一杯,不错不错!!!!!!!!!...
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韭菜面片
春韭。真的很美味。...