试做了蔓越莓月饼，不同的是这次用平时做饼干的方子做的月饼皮，饼皮里加入了酸甜可口的蔓越莓，多吃几个也不会觉得腻哦！最主要的是，用饼干方子做月饼很轻松方便呢，这次试做成功，我再也不担心做月饼没有转化糖浆了，这次试做的比较少，家人试吃比较满意，中秋节我就可以大批量生产了哈哈哈...

蛋黄莲蓉月饼是一个很神奇的存在，不喜欢的人避而远之，喜欢的人，恨不得天天抱着它转圈圈，他们可能还会直接把那颗流油的蛋黄挖出来迅速吃掉，如果送他们一个双黄月饼，也许他们会激动得飞起来！大部分的人，喜欢蛋黄和莲蓉的那种味道，就像记忆里的故乡一样，温暖、柔软。咸咸黏黏的蛋黄外，裹着清甜的莲蓉，不会太油腻，也不会太寡淡。如果你的身边有一个蛋黄控，或者自己就是蛋黄莲蓉的超级粉丝，看来这套食谱非常适合你哦。...

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。...

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用，看见市场上有卖新鲜的板栗，怎能错过用来做月饼馅的机会呢！莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。将这两种食物放在一起应该是相得益彰吧！尝试了下，味道还很不错！...

这段时间自己做的月饼都卖疯了、买了几十盒出去。每天下班回来就是做月饼。加班加点的做。累的快不行了、她们说莲蓉的太单一了、所以这次做了很多馅儿料的、馅多料足。但是抹茶的做的是最多的。喜欢抹茶这种清香味。...

水晶月饼好看吧，当然好看，可是当你只有一个模具时，重复热着白凉粉填满模具时，重复冰箱里稍微冷冻馅时，你会觉得奔溃，会感叹时间真的浪费了，可是怎么办呢，也得做呀，要不食材更浪费了不是，哈哈！...

吃多了五仁月饼，也想吃一些清新爽口的水果月饼，但是又懒于熬果酱，所以就用葡萄干和冬瓜蜜饯做了这款广式月饼，在制作月饼前葡萄干要先用水清洗干净，然后放太阳下晒干水份，再切成小丁做果馅。...

眼看八月十五就要到了，我也做一款月饼，是处女座哦，还是肉馅的，做好后自己先品尝了一块，非常的酥和香，真是感觉超爽，以前中秋都是到超市买月饼，现在不用了，想吃什么口味的自己动手做，即经济又实惠。...

给女儿做的菠萝月饼，仁类的月饼终究还是油性比较大的，符合孩子口感的还应属水果味月饼，市场买的馅料果肉成份应该是很少，而且会有很多防腐剂。自己拿新鲜水果做月饼应该是不错的选择！...

终于做到我最爱吃的枣泥馅了，但是相对于豆沙馅的月饼枣泥馅就会做起来困难的多因为枣泥馅会软一些。但是为了自己的胃还是自己做的好。...

五仁馅是经典馅呀,这也是我送给妈妈做的压轴月饼,呵呵,因为这个保质期长一点,所以这个寄的也多一点,其它广式的月饼爸爸和妈妈不是特别喜欢,也就尝尝鲜,我这个五仁其实做的也不正宗,少了不少东西,我用的都是随手就有的馅料做的,但胜在货真价实,胜在我的一片心五仁馅皮要厚点,所以我用的是皮20馅30的比例...

中秋节马上就到了，各大超市各式各样的月饼铺天盖地，今年自己也学着做月饼，首先得做月饼馅料，就先做一个五仁馅的，因为材料不太全，所以就用这些吧。不过添加了熟的黑芝麻打成粉添加就更加香哦。...

这次做的彩色冰皮月饼，用的是进口翻糖色素。虽然，我一直不提倡用色素来做食品，但是，为了给喜庆的节日增添一份缤纷的色彩，我还是用了一点质量比较高的色素，说真的，这色素我真的是只用了一点点，用牙签蘸了一点点，慢慢揉开。还别说，这加了色彩的冰皮月饼，真心好看！...

今天就是中秋节啦，买了不少品种的月饼，但我还是准备好了做月饼的食材。忙的一直到看电视庆“中秋”晚会才动手做起来，烤好就吃了几个，自己做的就是和买的不一样，不油不甜，真好吃。我做的是50克一个的月饼，面团分成每个30克，馅料分成每个20克，这样好操作哦。...

冰皮月饼...

在中秋到来之前，做月饼送亲朋好友，乐哉～...

中秋节，吃月饼，现在的人们更喜欢变着花样做月饼。周一，给妹妹的儿子做了些糯米鸡带去学校，剩下一些食材，于是，机灵一动，何不用糯米也做一款“香糯月饼”呢？想到马上动手，哈哈，做好的月饼很不错嘛，，，，。...

去年做了不少月饼今年感觉有点懒，有点不想动的感觉。不过离中秋还有点时间，到时候再研究。不管做不做预热总是要的，自己炒豆沙再自己做月饼折腾好久。好在味道很不错，有喜欢的朋友可以研究研究。...

已经做了一款五仁馅，再做一款豆沙馅，以前都用红小豆做豆沙馅，看到豆亲用红芸豆做豆沙馅，说这款出沙好所以自己也决定尝试一下，再者我家宝贝孙女也爱吃豆沙馅的食材，自己做的卫生又健康。还加入了糖桂花，所以味道就更香甜了。...

离中秋还有一个多月，我一直不怎么爱吃月饼，总觉得皮馅儿都太腻，但今年我打算自己做做，亲手做的月饼送家人朋友也是一份特别的心意，月饼里面能接受的大约只有冰皮月饼了，我不喜甜食，糖量已减到自己能承受的范围，分享给大家，希望喜欢。...