麻辣 开胃菜...

酸辣 鸭胗下饭菜...

鸭胗富含蛋白质，脂肪含量却低于其它内脏。而且长身体的儿童易缺锌，应多吃内脏类的食物。今天又特意选用金线莲，既可清火又能提高免疫力。...

过年就是走亲访友，难免吃吃喝喝。为了招待客人，家里总是要备点菜的。做点卤菜是很不错的选择，只要提前做好，到时拿出来切就好了，不管是做冷盘还是涮火锅，都是不错的哦。...

鸭胗就是鸭子的胃，平时买的都是冰冻的鸭胗，昨儿在菜市场看到现场杀鸭子的摆着新鲜的鸭内脏，3.5一副 买了3副回来，那鸭肠其实也挺好吃的但是俺懒得去弄直接给丢弃了。只留下了鸭胗和鸭肝还有鸭心，其它的俺煮了粉丝汤吃。这个鸭胗就用来炒着吃了。...

【食材与调料】【主料】鸭胗3个，青瓜1根 【辅料】生姜适量，蒜头适量，生抽1.5-2调羹，料酒1调羹，白糖少许，盐少许，花生油适量 【制作步骤】 1.1.准备好食材。 2.2.将青瓜切片，并加入盐腌臜15分钟。 3.3.将鸭胗切花，生姜切丝，加入生抽、料酒、白糖腌一会。 4.4.蒜头拍后...

老公就喜欢吃辣辣的鸭胗，他说这样做很下饭，如果喜欢吃辣的确实是一道好菜哦，喜欢可以试试...

鸭胗又名鸭肫，鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。...

每天都要做饭给店里人吃 天天想着要弄些什么适合下饭的菜。胡萝卜配着鸭珍也是很不错的搭配。...

鸭胗还是上次买的剩下一半在冰箱里，想吃了就取出来。秋葵买的时候非常新鲜，绿绿的很好看，一下子买了差不多一公斤放在冰箱里，取出来的时候发现外表有些地方都发黑了，真难看，幸好并不影响它的品质与口感。秋葵这东西恐怕就是不能放久，颜色变了也会影响食欲。...

黑木耳为我国著名山珍，其色泽黑褐，成不规则耳形，口感细嫩，风味特殊，质地柔软，味道鲜美，是一种营养丰富，可素可荤，同时具有养血美容，防治缺铁性贫血等药用功效的食用菌。市场上的黑木耳多为其干制品。我国是木耳的主要生产国，广西、云南、贵州、四川、湖北、黑龙江等地都有种植，最大的黑木耳基地在黑龙江省。黑木耳的栽培方式分原木栽培和菌床栽培两种。在世界上黑木耳有“中餐中的黑色瑰宝”之美誉。...

鸭胗相当于鸭的胃，坚硬，两片合成，鸭平时吃进的石头就是存储在此处。还有一种叫法叫，鸭肫。新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色，表面富有弹性和光泽，质地厚实；不新鲜的鸭胗为黑红色，表面无弹性和光泽，肉质松软。...

鸭胗是一个很适合下酒的菜，无论凉拌还是爆炒都让人爱不释手！ 这是我无意中自创的做法，让你食用后更好消化，不会增加胃的负担！鸭胗表面的筋变得很弹牙真是好吃呀！你也来试试吧...

【食材与调料】【主料】鸭胗适量 【辅料】青椒适量，小红椒适量 【制作步骤】 1.鸭胗切片青椒切丝 2.油烧热 加入蒜和小红椒 3.放入鸭胗【青椒炒鸭胗做法小贴士】...

做这道菜之前本身没想过要拍照上传，所以前面的很多步骤都没能传上，还请豆亲们见谅哈~...

鸭胗在很多人的大爱，即可做菜登大雅之堂，也可作为小零食，边走边吃；吃的方式也很多，炒、卤、炖都可以；而我们更多的喜欢先卤制再切片做凉菜吃；前不久卤了盐水的，今天老方又改换了口味，做香辣的，相比盐水的清淡，香辣的味更浓~~~...

一道色香味俱全的菜肴哦...

【食材与调料】【主料】鸭胗800g 【辅料】盐少许，料酒一袋，酱油少许，生抽少许，冰糖少许，香粉包一包，八角少许，香皮少许，香油少许，生姜少许，红椒油少许，红尖椒少许，水少许 【制作步骤】 1.鸭胗先清里干净，放盘里泡半小时，把血水泡出在清洗干净 2.锅里放水烧一开，...

虫草花干的比较好买，可是新鲜的不是什么时候都能买到。个人觉得新鲜的虫草花是可遇不可求的，最近市场来了一个卖菌类的摊位，卖的都是平时不容易买到的菌类食材。昨天开始就有这个新鲜的虫草花，我当然是不会错过啦。到我买的时候已经不多了。我：开口问老板虫草花怎么卖啊。老板：说哎难得有人认识”它“，我卖了快一天了都是问我“萝卜干”“黄花菜”怎么卖。我：老板这个是比较难得一见的东东难怪人家把它当“黄花菜、 萝卜干”啦。这一些稀奇东西也只有你有见识弄来卖。老板：那是那是。 我觉得新鲜的虫草花比较适合炒，口感甚好。脆脆的，是...

鸭胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。...