萝卜除了红烧和煲汤之外，还可以搭配高汤和各种调味料一起煨煮至酥烂食用，萝卜在煨煮的过程中吸收了各种配料香味和高汤的鲜，这样做出来的萝卜煲，是这个季节百吃不厌的家常菜。...

白萝卜是一种常见的蔬菜，做法也是多样化，可以治疗或辅助治疗多种疾病，所以，白萝卜有一定的药用价值。这道菜用鲍汁和蚝油为主要调味，味道鲜甜，趁热吃真的好棒。...

很久没有发菜谱了，再不发就又赚下饥荒了。趁着现在没有事情，赶紧整理一下发几个。排骨是大家都喜欢是的一种菜，无论怎么做都有人喜欢。前段时间买了几斤排骨，做了几次。分别做成不同的菜肴。这次发的是和水果一起打配做的一个橙香排骨，味道相当的好，吃起来有肉的香气同时夹杂着水果的芳香。使排骨一点也不感到油腻。香中带着清香的橙子的味道。真是很好吃的。是一道解解酒、解腻、开胃的下饭菜。很喜欢。...

扎肉是浙江绍兴汉族传统风味名肴。色泽红亮晶莹，肉香酥爽韧，肥而不腻，酥而不碎。做法五花肉切条，同棕叶焯水，取出用棕叶将五花肉包起来用青稻草扎紧，茴香、桂皮、葱结、姜块用纱布扎成香料包。相传于明嘉靖时。城市做时没稻草。我用粽叶撕条做绳，也可用棉线。...

很下饭~~试试吧~~...

【食材与调料】【主料】鸡翅9只，红酒30毫升 【辅料】姜丝，葱头适量，老抽，生抽，糖，黑胡椒粉少许【制作步骤】 1.温水洗一下鸡翅，放老抽、生抽、糖、黑胡椒粉腌大概三十分钟。（今天要上课，回来快7点了，匆匆腌了十几分钟。） 2.烧热平底锅，下油、姜丝和红葱头爆香，放...

鱼头煨饼是一道家常菜，是以北方酱、炖为基础，改良而成的一道特色菜。此菜鱼头咸鲜酱香，细嫩且香味浓郁。这道菜也是酱香浓郁，一菜两吃。...

鱼头它很美味，这么大一个鱼头也不能扔了是吧，我在洗鱼头时洗得非常干净，把鱼牙全去了，这样我想会更好吃吧。反正我看到不顺眼的我就给剪了去。让鱼头的美味更加充分的体现吧。...

豆腐本身味道比较清淡，所以我们可以在烹饪时借用其它的食材或调味料，使它更加的美味，今天这道菜是用海米和小干贝干煮成的鲜汤来把豆腐煨熟，这样豆腐吸到鲜味后变的更加鲜嫩可口了。...

鲙鱼煨蒜苔是传统的菜肴。老一辈都很爱吃这道菜，鲙鱼刺多但特别的香，不适合小孩吃。营养很丰富，含多种氨基酸和高蛋白，并且补钙。就是吃时要多注意一点。...

皮蛋煨辣椒是我们家饭桌上常常会出现的凉拌小菜。煨辣椒，就是放煤火之中烧，这叫做煨。火不能太大，要一边翻动，一边调整辣椒的位置。一会儿，新鲜的辣椒就煨熟了。值得说明的是，炭火不能太旺也不能太小，旺火容易把辣椒烧焦，文火要求烧的时间较长，两者均会使得辣椒失去原本的清香。亲们在外生活压力大，心烦意乱时，就吃一口这样一道家乡的煨辣椒，慢品细尝，直到吃出那份宁静和愉快的心情来。...

莲藕是秋冬季节的时令蔬菜，莲藕既可生吃，又可用来炒或煲汤。莲藕药用价值也相当高，常吃藕，有延年益寿之功效。莲藕生食可清热除烦、去火凉血；熟吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴、生津的功效。藕粉由于更容易消化、吸收，遂成为年老、体弱多病者上好的滋补品。这道菜肴非常的简单，食材简单，制作简单，用浓汤慢慢的煨制入味，软糯，鲜香，营养，好吃。...

起伏了，要吃路边荆煨鸡！每年夏天，都会听妈妈念几次“起伏了，要买点路边荆炖鸡吃。”小时候从来没有把“路边荆”这三个字听清楚过，只知道是一种草，这个季节吃了好。直到今年，打算自己做这个，寻切切实实把这三个字搞清楚，叫“路边荆”。这个名字起得好，因为它就是路边的野草，藤生的，有祛风，利湿，清热，解毒的功效。治风湿腰腿痛，痢疾，水肿，目赤肿痛，喉痛，齿痛，妇女白带，痈疽，瘰疬。卖草给我的老妇人，告诉我要先把草煮成汤，再跟鸡一起煨，或者用这个汤煮成老姜肉片汤吃也可以。不过我今天是打算煨鸡了，因为还没做过煨鸡呢，而...

在湖北，武汉人有爱喝汤和煨汤的习俗。到任何一户人家去作客，无论是在家里或酒店，无汤不待客，无汤不成席已成为民间习俗。人们常以到某人家作客是否喝了汤作为一个重要标志。武汉人煨汤，讲究用沙吊子，生煤炉子来煨。其味鲜美，喝后粘唇，不同于那种清汤寡水似的汤水。...

工序虽繁杂，但是那鲜浓的汤头真是一切的准备工作都是值得的。话说鱼汤菜的重点在于熬一锅鲜浓的白汤，其实也是有技巧的，鱼汤要烧的白一要鱼新鲜、二要煎到位，三要沸水下锅。传统做法是加雪菜，我用的芽菜，效果意外的好。芽菜末炸干，自然汤浓，肉鲜嫩。...

冬季在我们这边家家都爱煨莲藕排骨汤来喝，这个时候的藕很适合，含淀粉很多的那种，煨出来的莲藕也是粉粉的~带上莲藕特有的清香，冬天都来滋补一下吧·...

我家的吃货在学校为苦行僧，爱吃的荤汤是肯定吃不到的，所以那小子每次回来，我都买炖一些他爱吃的荤汤，给他解谗，同时也可以补充营养所需，看到他大口地吃着肉，喝着汤，心里有说不出的开心啊~~~...

端午将至，经常在院子里就会闻到棕叶飘香的味道，在端午还没到来之时，先做一道与棕叶和糯米有关的菜菜吧~~...

我家小朋友都爱吃肉丸，但右右不爱吃西兰花，所以我只能把它们搭在一起了，结果出乎意料的好。大家也可以试一试哦。...

蔬菜中含有大量水分，多吃蔬菜有益健康。来这发表菜谱真是难到我这个不会写文章的了，每发一道菜都要写上五十个字以上的介绍，真难为我了。不过也没关系啦....在学习中进步。...