前几个礼拜，参加演出之后我们去餐馆喝茶，其中有一款广式甜点＂双皮奶＂姐妹们都很喜欢，问我会不会做，我记做，开始我以为是＂姜汁撞奶＂品尝之后觉得这款甜点应该是用牛奶和蛋清加白糖搭配搅拌均匀蒸熟而成的。于是，跟姐妹们说：我回家试着学做，如果成功了，我分享到美食网络，然后将连接发给你们＂第一次做，就成功了，蒸好的蛋奶香滑清甜，而且做法也简单。值得推荐给朋友们。...

先把面然后呢叫林放入水把六折然后然后在然后在然后然后然后然后然后面搅拌搅拌好之后？之后呢然后呢？把面和水融合在一起在一起之后放入高压锅里面蒸用一种模具把它压平然后拿出来之后用刀割。刀割完之后呢然后就？拿出来拿出来然后呢哥哥完了构成长方形的然后呢就开始放了现在那就开始堵哪了？...

据说，戚风蛋糕是所有烘焙爱好者的敲门砖，买烤箱做的第一个烤物一般都是戚风蛋糕，因为材料最容易到手——鸡蛋、牛奶、植物油、糖，这些都能在超市找到，不需要再额外买别的东西。但是看似简单的戚风蛋糕，想要做到完美却十分困难，但是大家还是前仆后继地牺牲了一个又一个鸡蛋。我其实没有那么爱戚风蛋糕，相比之下，我更喜欢戚风蛋糕卷，卷入各种美味的馅料。但是既然喜欢烘焙，这个“敲门砖”岂能不敲呢？原料里的分量足够做8寸的圆模哟~...

继续做海绵蛋糕来吃，这次是咖啡味，香香的松软好味道。。。...

女儿7周岁了。时间真是可以用“飞逝”来形容，这不转眼间襁褓中的婴儿已经是上一年级的小女生了。祝福我的女儿生日快乐！天天开心！这个蛋糕是那晚快十点了才突然决定要做的。最近一直忙啊忙，本想偷懒不做了，但想想一年只有一次，所以才决定一定要做一个给女儿庆祝一下。那晚一直忙到一点半，很晚，但却很兴奋，每次做个蛋糕总会很开心，蛋糕总是能给人很甜蜜、很幸福的感觉。你是不是也和我同感呢？！...

炸糕是天津地区著名的回族传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。我做的用的全糯米粉，我喜欢糯米粉软糯的口感。炸好之后会微微鼓起，咬着也不会发硬。喜欢传统的炸糕可以掺入面粉揉面哦。如果完全用普通面粉来做，炸好后会感觉比较硬，咬下去虽然也很酥脆，但是没有糯糯的肉质，怎么吃都没有口感；用开水和面能使面团变得更加柔软，这样的面食多吃也不伤胃。面团和好后，因为...

今天教大家做一款好看的小饼干，这款小饼干也很简单，工序也不复杂，几乎零失败，希望大家能够喜欢...

可可曲奇饼干已经不知道做过多少次了，这次还是应许多大小朋友的喜爱制作的。由于那天制作时有点事情出去了，将面团放在冰箱里，第二天接着制作的。感觉好象是面团有些偏干了，表面缺乏光泽，但口感和味道却是非常不错的。...

美国大杏仁许多人都喜欢，不知为何，这两年过年购买的干果中，就数大杏仁剩下的多，如果不是想制作这杏仁酥饼，今年都不打算购买了。制作完花生仁酥后感觉油太大，于是将油的用量也减少了1/4的量，香酥的程度稍差一些，不过还是很不错的。...

酸奶是营养价值非常高的饮品，每天宝宝最好都吃点，为了宝贝每天吃不一样口味的酸奶 所以就从水果下手了...

现在每个周五幼儿园都有一节烘焙课，大概20多个小朋友，唉，就我的技术现在真是天天都在家练手呢，现在已经上了两次课了，一次做的巧克力麦芬，一次是水果沙拉加原味麦芬，下周准备做月饼，再下次就准备做饼干了，这次做的这个牛奶小饼干，以前佳鑫和他同学一起做过，感觉很简单呢，呵呵，做出来也不错。所以昨天我又做了，就当是练手，到时就和小朋友一起来做这个。...

花鱼儿家的吃吃~~~~~~~~~【椰香海绵蛋糕】口感非常松软，香香甜甜好味道。。。...

汤圆寓意是象征着和谐团圆，我国传统在一些美好的节日合家团圆的时候吃些汤圆。吃汤元意味新的一年合家幸福万事如意。...

最近在网上败了很多冰淇淋粉，留着夏天吃的，今天做的冰淇淋用的是软冰淇淋粉，软冰淇淋粉不容易做造型，但是味道不错哈！...

莲蓉馅的颜色很容易让人联想到清秋细雨的景致，天宝十年秋，大诗人杜甫只身由蜀地抵京，秋雨寒彻，卧病不起，他看着窗外遥想着旧友会来看他吧，这样想着，冷寂的心也稍稍暖了一下。莲蓉馅给人的感觉，就是这样的。李商隐有句诗极为清妙：留得枯荷听雨声。大概荷花枯萎了，莲蓬中的莲子即可收来做成莲蓉馅了，那种淡淡的清香沁人心脾，没有过多的糖与油，一口下去似乎还能闻到雨后莲蓬的幽香。中秋在即，希望我们呈上的这份莲蓉馅料理能够帮助你做出好吃的莲蓉馅月饼，在寒雨过境的时节里吃出清秋的暖香。...

甜蜜的焦糖浆苹果配上磅蛋糕，第一口就被它的味道惊艳了，用磅蛋糕做的底胚，简单但却更好吃，周围黏上烤香脆的杏仁片，真的让人欲罢不能。比蛋糕店里卖的蛋糕真的好吃太多太多..口感稍粗，蛋糕底部有些酥脆，香甜无比。 磅蛋糕用的黄油和蛋比较多，不过偶尔吃一次也无大碍，当你享受到它的美妙，你会觉得制作它的一天的辛苦和一夜的等待都是值得的！...

这是以前制作的一款杏仁西饼，因为一直没有整理和发布，正好赶上本周的互动活动食材是杏仁，拿出来发表正合适哟。...

《舌尖2》不单记录的是美食，还附带记录美食外的文化。是美食承载的传统、艺术、情感......第二集中漂亮可爱的金鱼酥，让人过目不忘，是精致的酥皮点心。虽然没有详细介绍制作的方法，但是更让大家有创新和想象的空间。我做了这款用蛋挞底变形完成的金鱼酥，很省时。造型的金鱼小巧了些，但是也不失可爱。除了味道很好，外酥里软，更消耗了家里的现有食材。...

拔丝地瓜是道甜菜，几乎所有小孩都愿意吃。此菜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口。 拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜。这道拔丝地瓜我做了2次，主要是熬糖的火候掌握不好。地瓜营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。地瓜；又称；红薯、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、等。。不同地区人们对它的称呼也不同，我们北京叫白薯。。红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃...

享有“热带果王”之称的榴莲，其气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，但不管如何，你都应该尝试一下，也许说不定就此爱上它 不能自拔。以往北方不太容易见到这类热带水果，即便有，价格也很贵，而且成熟度不好，直接影响了品尝时口感。但近几年不一样了，超市各种南方水果品种丰富，加之无所不能的网购，真是想吃什么都很容易买到了。这次买的榴莲虽然个头儿不大，但成熟度刚刚好，核小肉多，香甜细腻，回味无穷。将果肉剥出后，一部分速冻，量一部分嘛~~换着花样的享用呗！用榴莲来做甜点，那就一定要尝试着做一下近年来大热的千层蛋糕！这种...