我最近肚子长了一呼拉围，努力控制自已腰围的增长，除了运动这外，饮食上也要想办法减减脂。 用低脂健康的豆腐代替芝士，也可以一样美味的烤布丁，一晚间吃了我两个，因为真的真的吃了两个也不觉得腻呢，所以一而再地无法自拔甜品控吖。。。。。。...

酥香的挞底，里面是香软的椰蓉馅料。牛奶、黄油、鸡蛋、椰蓉混合在一起，椰蓉吸收了其他食材的水分和美味，咸蛋黄则起到了活跃味蕾的作用，咸香味道的加入不但让馅料的味道更有层次感，还让这么香浓的内馅不甜腻，配合外面的酥皮，变身味道浓郁、香甜又不腻的点心。主料是挞皮的食材，辅料是馅料的食材。制作量 ：12个模具：学厨3英寸蛋挞模...

这次的蛋卷多加了一个蛋黄，的确是更酥了。...

棉花蛋糕，顾名思义就是像棉花一样的蛋糕，口感非常好，绵密、柔软、细腻，对得起“棉花”这个名字。 做好的蛋糕烤鱼夹入果酱吃，或者直接空口吃都是很棒的哦。 这款棉花蛋糕采用分蛋打发的方法制作，不添加任何水分，只加入了浓稠的炼奶，使蛋糕的味道更加浓郁。更有特色的是，这款蛋糕的面粉的用量比一般的无水海绵蛋糕低得多，也因此才拥有“棉花”的质地。...

我最喜欢吃芝士味的乳酪挞的！特别是在冬天寒冷的时候，吃上刚出炉的芝士乳酪挞，那种在嘴里的香浓的芝士味道和吃了之后身体暖和的温暖！简直是一试令人难忘，吃了更想吃！...

这个是第一次用这个方法制作的海绵蛋糕，跟之前做的海绵蛋糕的方法不同的是，这个是用全蛋跟蛋白混合的海绵蛋糕，之前那个是全部用全蛋的海绵蛋糕。相比起来，我更喜欢这个海绵蛋糕，因为这个海绵蛋糕比那个更加的湿润、更加的好吃。...

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】，开始的时候对这面包的期待不大，当我把面包做出来的时候简直惊叹不已，好吃的程度实在太棒了，馅料里面奶酪跟蜜豆的混搭，表面上脆脆饿墨西哥酱，简直超越了我所想象的，皮酥，没软，再加上我添加了立顿的奶茶粉，吃起来淡淡的奶香，我也是醉了！...

在网上搜了一个【香蕉玛芬】的方子，七改八改的用家里的现有的材料折腾了一个【紫薯玛芬】，没想到很成功，口感很松软，而且不油腻，女儿很喜欢，只不过颜色怎么会这个样子的呢？为这个玛芬，昨天晚上弄了半天，目的只想把家里的熟紫薯给消耗完，这么贵的山芋坏掉，可真要遭雷公劈头了！紫薯，哈哈，其实就是山芋呀，只不过颜色比较特别，是山芋中的贵族哟！...

烘焙甜点其实一点都不难，只要工具充足、原料齐全、严格按照方子的要求一步一步来，很快就能上手，做出八九不离十的美味西点来。甜点做出来，极易让人有成就感，看着原本只出现在蛋糕店里的各式美味在自己手中变幻出来，会让每个人的自信心极度膨胀，继而投入更大的热情。要不有那么多筒子乐此不疲呢，各种西点里，又以做饼干最简单，几乎不会失败。所以我没事就做点饼干，当零售、当早餐、当宵夜。基本做法不变，只在配料和造型上稍有变化，就是一款款诱人又新奇且不断花样翻新的小点了。自己吃，也不必太追求外在的美观，吃到嘴里的香甜才是真的。...

重口味蛋糕，一定就是榴莲蛋糕了，加了卡夫，口感更加绵密，好这口的小伙伴一定不能错过。...

用了小山进老师的方子做出的杏仁蛋糕香气，口感都是很棒的。...

面粉加入南瓜泥不仅营养美味，最重要相当松软〜时间也可以保存久一点〜...

做面包因为发酵的缘故，时间拉得比较长，如果晚上烤面包，有时候没估算好，深夜面包出炉的情况也很常见。不过采用冷藏发酵的办法，把面包分段来制作，这样就方便和轻松多了。...

自从就爱上烘焙后，就爱上了做面包，如果有一周没做面包，整个人就感觉似乎有个件事情没完成一样的惦记着，最晚一次是夜里2、3点钟还在厨房烤面包呢。做过面包的人都知道，时间长很辛苦，但我还是非常喜欢做面包，且每次都如第一次那样享受做面包的整个过程；看着面团在自己手中一点点慢慢长大、最后烘烤成型，那种成就感、兴奋感由然而生；此时：吃与不吃已不重要了。前阵子有幸得到一本，有圆猪猪老师亲笔签名的《乐享烘焙》烘焙书，非常开心非常激动，也迫不及待地跟着老师学烘焙；老师给出的配方非常棒，发酵好的面团软硬适中、很好整形，成品...

从小就爱吃橙，今天一不小心又吃了两个。吃完，忽然闻到橙子皮的香味，淡淡地，让我忘记了严寒~心想，如果将橙子皮融入面包里，咬一口清香四溢。为什么不试试呢？...

闪电泡芙，丝滑爽口 制作简单是烘焙爱好者不可缺少的美食，现将步骤分享如下...

自从迷上了烘焙，没事就在网上转悠，喜欢看君之，番番等高手的贴，跟着学了好多糕点。那天又去一朋友家买了一堆材料，看见一烤盘也买了准备做蛋糕卷的，后来，看番番做的这款椰香果酱蛋糕不错，先试验了一次，还真好吃耶。...

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】做马芬怎能不做红豆马芬啊，这才是我对马芬的初体验，记得小时候面包店那一个个可爱的小小的红豆蛋糕，总是让我流连忘返，当时小小的我一定不会想到有一天自己在家里可以轻松做出相同的味道，这20年生活变化之大，真的太难以置信了，一款幸福的小甜点送给每一个幸福中的人们...

儿童节即将到来，来分享一款萌萌的熊猫饼干吧，粉嫩嫩的色彩，呆萌萌的造型，很是讨人喜欢。熊猫饼干，很多烘焙达人都用到了抹茶粉和可可粉，俞霏觉得，这是一道很合适小朋友们口味的饼干，过于浓厚味道的材料，小朋友们对它们难于产生兴趣，有着浓厚味道的抹茶粉，不一定受到每一个小朋友所喜欢。所以，俞霏将方子里的抹茶粉的用量换成了杞子粉。因为用杞子粉烘焙出来的成品会是很讨喜的粉黄色，很是可爱。...

波波最近变得有点可恶，不让我坐在电脑面前，不让我看书，把子母机的天线折断…严重头大中。每每看到墨西哥糊的黄油含量，就打消了做这个面包的念头。不过那天在外面吃过之后，我认为还得做一次。这味道值得尝试！...